Cocina bolas de arroz glutinoso en una olla a presión eléctrica

Puede levantar la tapa en cualquier momento sin apretarla y no es necesario descongelar las bolas de arroz glutinoso con anticipación. Después de que el agua hierva, póngala directamente en la olla y cocine hasta que las bolas de arroz glutinoso floten, lo que equivale a cocinar arroz en una olla arrocera.

Cocinar a fuego lento durante 7-10 minutos. Si el fuego es demasiado alto, las albóndigas se derramarán fácilmente.

Consejos para cocinar empanadillas:

1. Después de que las albóndigas estén cocidas en la olla hasta que floten, se deben cocinar rápidamente a fuego lento. Si continúas cocinando a fuego alto en este momento, las bolas de masa se romperán si continúan rodando. Si se les da la vuelta constantemente, el calor será desigual y se quemarán fácilmente por fuera y se endurecerán por dentro.

2. Añade agua fría. Después de colocar las bolas de masa en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua fría cada vez que las abra para mantenerlas rodando en lugar de rodar. Después de cocinarlo dos o tres veces, cocínalo un rato más antes de sacarlo a comer. Las albóndigas cocinadas de esta forma quedan moderadamente blandas y duras, dulces y deliciosas.