Cómo estofar costillas de cerdo en una olla arrocera

¿Costillas de cerdo estofadas en olla arrocera perezosa? La carne es tierna y deliciosa.

Cuando la arrocera lo cocina en una olla, las costillas quedan tiernas y los granos de arroz distintos, lo cual es muy feliz.

Ingredientes: costillas, granos de elote, zanahoria picada, guisantes, arroz.

Aceite, rodajas de jengibre, vino de cocina, cebollas verdes, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, vinagre, sal, azúcar.

Pasos:

1. Lavar las costillas, ponerlas en una olla y blanquearlas con agua fría, añadir el vino de cocción, las rodajas de jengibre, blanquear las cebolletas y sacarlas.

2.Hacer una salsa, mezclar dos cucharadas de salsa de soja + tres cucharadas de salsa de soja + una cucharada de salsa de ostras + una cucharada de vinagre de arroz + una cucharada de azúcar + una cucharada de sal.

3. Lavar el arroz, poner aceite en la olla, sofreír un poco las costillas y poner las costillas sobre el arroz.

4. Añade varios granos de elote, las zanahorias cortadas en cubitos y los guisantes, vierte la salsa y mezcla bien.

5. Añade la misma cantidad de agua que utilizas habitualmente para cocinar el arroz y pulsa el botón de cocción.

6. Cocínalo y espolvorea con cebolla verde picada.