Menú de cena del paciente
La papilla de ñame y baya de goji puede mejorar la actividad fisiológica, restaurar rápidamente la fuerza física, eliminar la fatiga, tener un sabor refrescante, baja en grasas y alta nutrición, ayudar al metabolismo a lograr propósitos de belleza y puede Reduce el azúcar y el colesterol en la sangre y tiene efectos antitumorales.
La señora bebió belleza y belleza; el anciano bebió presión arterial y azúcar; los niños bebieron bazo y estómago, que es realmente apto para todas las edades.
Para los bebés, la papilla de ñame y baya de goji tiene las funciones de fortalecer el bazo, detener la diarrea, digerir e inducir el estancamiento, y es un buen producto para regular el estómago y los intestinos de los bebés.
Beneficios del mijo
El mijo es el rey de los cereales. Contiene una variedad de vitaminas, aminoácidos, grasas e hidratos de carbono y tiene un alto valor nutricional. Cada 100 g de mijo contienen 9,7 g de proteína y 3,5 g de grasa, nada menos que la del arroz y el trigo. El contenido de caroteno del mijo es de 0,12 mg por 100 g y el contenido de vitamina B1 ocupa el primer lugar entre todos los cereales. El mijo también tiene un alto contenido en azúcar, 72,8 gramos por 100 gramos, y su aporte calórico es muy superior al del arroz.
El mijo contiene el doble de hierro que el arroz. Para las personas mayores con Qi y sangre insuficientes, el mijo no solo puede nutrir el yin y la sangre, sino también hidratar la sequedad otoñal y aliviar el estreñimiento.
El mijo también es rico en selenio, que ayuda a prevenir el cáncer y antienvejecimiento. Por lo tanto, se puede decir que el mijo es el tónico más ideal para las mujeres embarazadas ancianas, débiles, enfermas y discapacitadas.
Al cocinar gachas de mijo, queda una capa de aceite, que es aceite de arroz. El aceite de mijo es rico en vitamina B, que puede promover la peristalsis intestinal y aumentar el apetito. Es muy útil para aliviar síntomas como diarrea, estreñimiento, vómitos y molestias durante la dentición causados por debilidad congénita del bazo y el estómago o una dieta poco razonable. En la antigüedad, el aceite de mijo se llamaba sopa de pollo con ginseng de los pobres, por lo que tiene un alto valor nutricional. Cuando su bebé está enfermo, beber aceite de mijo puede regular fácilmente el tracto gastrointestinal y promover la recuperación.
Presta atención al comer mijo
El mijo es rico en 17 tipos de aminoácidos y el cuerpo humano debe tener 8 tipos de aminoácidos. La desventaja es que carece de lisina y debe usarse con arroz. Por tanto, si comes mijo durante mucho tiempo, puedes mezclarlo con un poco de arroz para compensar sus carencias nutricionales. Además, el contenido de leucina es demasiado alto. Si consume demasiada leucina en su dieta, puede aumentar los niveles de amoníaco en su cuerpo y alterar la función hepática y renal. Por lo tanto, el mijo generalmente no se utiliza como alimento básico, al igual que los dátiles rojos, la soja, la baya de goji, etc. Se puede agregar a la cocina.
Es hora de beber gachas de mijo
Es más adecuado beber gachas de mijo por la noche, no solo es fácil de digerir, sino que también mejora la calidad del sueño. El contenido de triptófano del mijo ocupa el primer lugar entre los cereales. El triptófano puede mejorar el sueño. Beber gachas de mijo por la noche no solo puede hacer que las personas duerman dulce y rápidamente, sino que también las hace sentir enérgicas y optimistas al día siguiente.
Desayuna bien, come bien y cena poco. ¿Lo habéis hecho todos? ¿O está invirtiendo el orden correcto de la atención médica?
Como dice el refrán: “Come un buen desayuno, un buen almuerzo y una cena pequeña”. Desafortunadamente, nuestra dieta diaria es exactamente lo contrario. La mayoría de las personas quieren dormir más por la mañana y están ocupadas trabajando horas extras durante el día para cumplir con los plazos. Sólo por la noche tienen tiempo para sentarse y disfrutar de una buena comida o de diversos entretenimientos. Por tanto, la cena se convierte en la comida más suntuosa del día. La mesa está llena de pollo, pato, pescado, carne y huevos, la mayoría de los cuales son alimentos ricos en proteínas, grasas y energía. Sumado al hambre acumulada durante el día, esta comida está destinada a resultar insatisfactoria. Esta es a menudo la razón principal del repentino aumento en la prevalencia de diversas enfermedades metabólicas en la sociedad moderna, porque estos hábitos alimentarios incorrectos pueden provocar los siguientes problemas:
1.
Comer demasiado en la cena supondrá una gran carga para el tracto gastrointestinal. Al mismo tiempo, menos ejercicio y una ingesta excesiva de energía después de las comidas provocarán la acumulación de grasa, lo que provocará obesidad. La obesidad es la causa de diversas enfermedades crónicas y se la conoce como la "asesina número uno de la salud". Después de la cena, la concentración de aminoácidos y ácidos grasos en sangre y sangre aumenta, favoreciendo una gran cantidad de secreción de insulina. Con el tiempo, si los islotes pancreáticos se ven abrumados, no podrán regular bien el azúcar en sangre, lo que provocará la aparición de diabetes.
2. Incrementar la prevalencia del cáncer gastrointestinal.
Comer demasiado en la cena aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal, especialmente comer demasiada carne. Algunas proteínas no se pueden digerir y otras no se pueden absorber después de la digestión. Una vez que estas sustancias lleguen al intestino grueso, producirán sustancias tóxicas como aminofenoles, amoníaco e indol, que aumentarán la estimulación de la pared intestinal.
Por otro lado, el exceso de productos proteicos en el intestino grueso también daña la flora intestinal, lo que aumentará el riesgo de cáncer gástrico y de cáncer intestinal a largo plazo.
3. Inducir enfermedades coronarias
Comer demasiado y una cena grasosa puede provocar fácilmente una ingesta excesiva de colesterol. Debido a que el flujo sanguíneo se ralentiza significativamente después de dormir, el exceso de lípidos sanguíneos se acumulará gradualmente en las paredes de los vasos sanguíneos, formando arteriosclerosis, que eventualmente puede convertirse en una enfermedad coronaria. Comer demasiado también hará que la sangre se concentre en el tracto gastrointestinal, lo que provocará una relativa falta de suministro de sangre al corazón y también puede inducir angina de pecho.
4. Afecta a la calidad del sueño
Tras entrar en estado de sueño, las células de la corteza cerebral han entrado en un estado de reposo (inhibición) tras un día de intenso trabajo (excitación). Si comes demasiado en la cena, la plenitud de los intestinos y el estómago oprimirá los órganos circundantes, la intensa actividad del hígado gastrointestinal, la vesícula biliar, el páncreas y otros órganos generarán información y la transmitirán al cerebro, provocando que las células del cerebro se descompongan. partes correspondientes del cerebro para moverse. Una vez que las "ondas" de excitación se extienden a otras partes de la corteza, pueden ocurrir una variedad de sueños. Las pesadillas horribles y deprimentes a menudo despiertan a las personas y las dejan agotadas. Con el tiempo, puede provocar enfermedades.
Fan no es alarmista. Por su salud y longevidad, cambie sus malos hábitos alimentarios y organice tres comidas al día de forma razonable. Tenemos las siguientes sugerencias sobre cómo cenar mejor:
1. Lo mejor es cenar entre las 17 y las 19 horas. Los alimentos generalmente tardan entre 4 y 6 horas en digerirse en el tracto gastrointestinal. Comer demasiado aumentará la carga sobre la digestión y afectará la calidad del sueño.
2. Se debe controlar la cantidad de alimentos que se ingieren. Lo mejor es repartir las tres comidas al día por igual, o en una proporción de 3:4:3. Generalmente, cuando estés lleno en un setenta por ciento, debes dejar los palillos y levantarte de la mesa para evitar comer demasiado.
3. Elige la cena adecuada. La cena deja menos tiempo para la digestión, por lo que se debe ingerir alimentos ligeros y de fácil digestión, como papillas, guarniciones, pan con leche, etc. También podemos comer un poco de carne, pero es mejor pescado y carnes magras. Es mejor no elegir alimentos proteicos con fibra cruda como la carne de res.
1. Consume 25 tipos de alimentos cada día.
Los expertos han introducido una serie de * * * * métodos dietéticos que la mayoría de la gente común y corriente puede aplicar fácilmente. Consuma 25 alimentos todos los días. De lo que estamos hablando aquí es de los tipos de platos, no de los 25 platos. Catering * * * presta atención al principio de comer menos y comer más. Sólo cuando los tipos de alimentos son lo suficientemente "varios" se puede equilibrar la nutrición. Li Ruifen dijo que ahora come entre 25 y 30 tipos de alimentos todos los días, "un poco de cada tipo es suficiente".
Ya sea cocinado tradicional en China o recomendado por nutricionistas, el mijo es el cereal integral más sencillo, como las gachas de mijo, ñame y baya de goji. Estos tres ingredientes son muy buenos, nutritivos, ricos en fibra dietética y producen una fuerte sensación de saciedad. Si reemplaza su papilla de arroz blanco diaria con un plato de gachas de mijo, ñame y bayas de goji, tendrá el mismo efecto para el cuidado de la salud ya sea que se incluya en el desayuno o en la cena. Si se combina con el ejercicio adecuado, los niños estarán más sanos y con más energía.
El mijo es rico en minerales como el potasio y el magnesio. También es rico en luteína, que puede prevenir la pérdida de visión. Es apto para todas las edades y es fácil de digerir y absorber, por lo que es un cereal integral popular. No sólo puede regular los intestinos y el estómago de los niños, sino que también ayuda a prevenir la miopía.
Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" (2016) recomiendan que los cereales integrales representen 1/3 1/2 de todos los alimentos básicos cada día. Los niños que desarrollan el hábito de comer cereales integrales se beneficiarán de ellos durante toda su vida. Si nunca han comido cereales integrales, pueden añadir menos mijo, adaptarse poco a poco y luego aumentarlo gradualmente.
Acerca del autor: Chen
Maestría en Nutrición e Higiene de los Alimentos, Universidad Médica del Sur; Nutricionista Público Nacional Nivel 2
Director de la Sociedad de Oligoelementos Médicos de Guangdong; Wang Xingguo 5 estudiantes en una clase especial de capacitación en nutrición.
Soy nutricionista en la industria de gestión de la salud durante 7 años... ¡Sigo trabajando en la gran industria de la salud!
La papilla de mijo es un alimento saludable. Se puede cocinar sola, o se le pueden añadir dátiles rojos, frijoles rojos, batatas, semillas de loto y lirios para hacer una papilla nutritiva y con diferentes sabores. El mijo se puede moler hasta convertirlo en polvo y preparar pasteles, que son deliciosos. Sin embargo, cabe señalar que el valor nutricional del mijo en términos de proteínas no es mejor que el del arroz, porque la composición de aminoácidos de la proteína del mijo no es ideal y la lisina es demasiado baja y la leucina demasiado alta, por lo que si Si se trata de mujeres embarazadas o personas mayores y débiles, es imposible depender completamente del mijo como alimento básico. Preste atención a la combinación para evitar la falta de otros nutrientes.
La papilla de mijo se come mejor por la mañana o por la noche y se puede tomar durante un tiempo prolongado. La papilla de mijo nutre el estómago pero no engorda. Y comer gachas de mijo por la noche puede reducir la excitación.
El triptófano del mijo se metaboliza en 5-hidroxitriptamina en el cuerpo humano, que puede inhibir la excitabilidad del sistema nervioso central y producir cierta sensación de somnolencia. Al mismo tiempo, la 5-hidroxitriptamina puede convertirse en melatonina en el cuerpo humano, y se ha demostrado que la melatonina tiene efectos sedantes e hipnóticos definidos. El mijo contiene la mayor cantidad de triptófano de todos los cereales, por lo que podría ser una buena idea agregar un poco de mijo a la cena principal para ayudar a aumentar la cantidad de triptófano que ingresa al cerebro. Además, el contenido de triptófano también es alto en vegetales como semillas de calabaza, yuba, piel de tofu, camarones, algas y semillas de sésamo negro.
Consejos para cocinar gachas de mijo
De hecho, cocinar gachas no es tan sencillo. No se trata sólo de que puedas preparar unas deliciosas gachas de mijo mezclando agua y arroz. Los siguientes son algunos consejos para cocinar gachas de mijo:
1 Debes elegir mijo fresco, no arroz viejo, ya que el sabor será mucho peor.
2. Debe haber tiempo suficiente, al menos media hora.
3. No puedes ser perezoso. Tan pronto como el arroz esté cocido, revuelva la olla con frecuencia para evitar que se queme el fondo. Una vez que el fondo de la olla esté blando, la papilla no será comestible. Abra la tapa lo menos posible mientras hierve a fuego lento.
4. Poner suficiente agua en la olla, no añadir agua hasta que hierva a mitad de camino.
5. Cocine durante más de media hora y agregue un poco de álcali comestible para aumentar la consistencia y facilitar la cocción. Sin embargo, el sabor de la papilla de mijo a la que se le añade álcali comestible se verá afectado. (No recomendado para mujeres embarazadas y bebés)
6. Cuando el arroz tenga forma de flor quedará más delicioso y delicado.
La papilla de mijo es rica en nutrientes, sencilla de hacer, deliciosa y de color amarillo claro. La clave es que es adecuado para personas de todas las edades, incluso pacientes que necesitan nutrición urgente y mujeres embarazadas, beber gachas de mijo juntas. Las gachas de mijo son una receta estrella en esta sociedad donde todo el mundo presta atención a la salud. Una vez cocida la papilla de mijo, quedará una fina capa de aceite nutritivo, que es muy fragante. Esta es la esencia de la papilla de mijo. Por lo general, revuelvo la deliciosa piel con una cuchara y la como antes de comenzar a beber la papilla pegajosa que se encuentra debajo.
Aunque los revolucionarios anteriores tenían un entorno duro y condiciones difíciles, consiguieron su propio mundo con el conocido "rifle Millet plus", y Xiaomi realmente contribuyó mucho.
Creo que las gachas de mijo son muy adecuadas para el desayuno o la cena. En cuanto al resto del almuerzo, déjelo en manos del Sr. Rice.
La noche anterior, antes de acostarte, coge cuatro o cinco puñados de mijo, lávalo, déjalo en remojo un rato, enchufa la olla a presión eléctrica y cocina gachas o sopa. Quédate despierto hasta la mañana siguiente y te espera una deliciosa olla de gachas de mijo para disfrutar. Como soldados, se han alineado, esperando la revisión del general. Para el desayuno suelo acompañarlo con dos trozos de tarta que hago yo misma o con galletas que compro en el supermercado cuando no tengo tiempo, y luego lo combino con un paquete de mostaza salada y crujiente. Es perfecto. Para la cena, se puede comer con un pepino o un rábano cortado en cubitos y un trozo de tarta. Esta papilla de mijo es muy apta para beber.
Desayuno o cena, si tuviera que elegir a uno como campeón de “Pide el Trono”, entonces elegiría el desayuno. Después de todo, llevo aquí muchos años. Además, aunque las gachas de mijo eran una cena razonable, después de todo todavía estaba un poco borracho y podía tener "un poco de mal genio" por la noche. ¿Qué dices, amigo mío? ¿Qué hace exactamente la papilla de mijo? ¿Te gusta eso?
Personalmente creo que la papilla es la misma papilla y tiene el mismo valor nutricional. Depende de si se absorbe mejor por la mañana o por la noche. El desayuno era un poco mejor que la cena. Levántese por la mañana, vacíe el estómago y beba un plato de gachas de mijo, que favorece la absorción y nutre el estómago y el corazón. Haga menos por la noche (no se sienta demasiado lleno) y el efecto nutricional será el mismo. Debería ser bueno para un refrigerio nocturno.
Así que los niños lo comen en la escuela por la mañana y van a casa por la noche a beber un plato de gachas de mijo marca mamá, que calienta el corazón y el estómago, está llena de nutrientes y está llena de amor. Deseo a la familia felicidad y felicidad.
Las gachas de mijo se pueden utilizar en el desayuno o en la cena. La papilla de mijo tiene el mismo valor nutricional y no se absorbe si se come por la mañana o por la noche.
Por ejemplo, en nuestra familia se suele comer por la noche, porque necesita ser ligero por la noche, por lo que beber papilla por la noche es una muy buena opción. ¡Y el valor nutricional de las gachas de mijo es mucho mayor que el de las gachas de arroz blanco!
El mijo tiene un alto valor nutricional.
El mijo es rico en proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales y fibra dietética. Su característica más importante es que es fácil de digerir, puede nutrir el estómago y el bazo y también es bueno para la vista. La clave es que tanto los mayores como los niños pueden comerlo. También se recomienda beber más gachas de mijo si se tiene mal de estómago.
Comer gachas de mijo en el desayuno. Se recomienda acompañarlas con un huevo y un plato de guarniciones (con platos fríos son suficientes)
Comer gachas de mijo como cena. Se recomienda maridarlo con algún plato de verduras y carne para aumentar la variedad de alimentos y enriquecer el aporte nutricional.
Hay muchas formas de hacer gachas de mijo, como mijo con dátiles rojos y baya de goji, mijo con avena, mijo con boniato o calabaza o ñame, etc. ¡Estas son muy buenas opciones!