¿Cómo hacer tortitas de arroz con azúcar blanca?
250g de harina de arroz glutinoso, agua, 0,5 cucharadita de levadura seca activa, 250g de azúcar.
Método de trabajo
1. Mezclar uniformemente la harina de arroz, el azúcar y el agua, dejando 100 gramos de agua en polvo, cocinar el resto a fuego lento hasta que espese y apagar el fuego. (¿Cuál es el concepto de espeso? Muchas fallas han sido causadas por acumulación espesa. Al final, llegué a la conclusión de que el proceso de cocción requiere agitación constante hasta que fluya como 60% de crema fresca. No cocine demasiado y luego déjelo secar , de lo contrario la levadura no podrá soportarlo)
2. Agrega el agua de harina reservada para que quede uniforme, filtra la mezcla de harina con un colador y deja que la mezcla de harina esté tibia. temperatura.
3. Disuelva la levadura seca con una cucharada de agua, agréguela a la papilla de harina, revuelva uniformemente, cubra con film transparente y déjela reposar durante 3 horas, la papilla de arroz fermentará y burbujeará.
4. Engrasar un molde de fondo plano con aceite, verter la pasta de arroz, no demasiado espesa, aproximadamente 1 cm, dejar reposar 5 minutos y luego cocer al vapor en una vaporera hirviendo durante 10 minutos.
Contesto sinceramente y espero aceptarlo, ¡gracias!
Pregunta 2: ¿Cómo hacer tortitas de arroz con arroz y azúcar? La forma más sencilla es preparar unos sencillos y deliciosos pasteles de arroz frito picantes.
Puedes comprar pasteles de arroz y pasta de chile coreana en los supermercados. También me gusta añadir un poco de salsa de tomate, que es agridulce.
:3-4 puntos
Torta de arroz (5-la puedes comprar en el supermercado. Si usas tortitas de arroz del sur, agua (unas 4 tazas), salsa de chile (3 cucharadas), no importa (0,5 cucharadas - condimento para carne en polvo de Korean Jesse Food Company), chile en polvo (1,5 cucharadas), ajo (0,5 cucharadas), cebolla verde (un poco), repollo (un poco).
1) Remojar la torta de arroz en agua durante una hora aproximadamente. (Si pones el pastel de arroz en el congelador por más tiempo, se remojará por más tiempo). Primero pon agua en la olla y déjala hervir.
Posteriormente poner las tortas de arroz remojadas.
2) Seguir revolviendo para evitar que se pegue a la olla. Cuando el pastel de arroz esté cocido apagamos el fuego. (No demasiado suave según su gusto). Agregue pasta de chile (3 cucharadas), cida (0,5 cucharadas), chile en polvo (1,5 cucharadas), azúcar (1 cucharada), ajo (0,5 cucharadas) y continúe revolviendo.
3) Probar la penetración de la sopa en la torta de arroz. Cuando sea de tu gusto añade un poco de cebolla de verdeo picada y cocina un rato.
El último trozo de col también está riquísimo. No pongas demasiado. Como el repollo tiene demasiada agua, el pastel de arroz se vuelve demasiado blando.
Otras recetas
Tarta de Arroz de los Ocho Tesoros
Ingredientes: 1000g de arroz glutinoso, 20g de azúcar, 20g de semillas de cáñamo, 20g de ciruelas verdes, 20g de pasas, 20g de melocotón, melón de invierno 20 g, loto 20 g.
Método de trabajo
1. Primero lave 1000 gramos de arroz glutinoso, déjelo en remojo en agua durante 24 horas, luego cocínelo al vapor en un cajón, sáquelo y tritúrelo. pegar con un palito de madera dejar enfriar y reservar.
2. Agrega 20 gramos de azúcar, semillas de cáñamo, ciruelas verdes, pasas, confitura de melocotón, tiras de melón de invierno y loto blanco al relleno.
3. Pintar una capa de manteca de cerdo en un plato cuadrado, extender arroz glutinoso triturado de 1 cm de espesor y poner una cantidad adecuada de relleno en cada capa, extendiendo tres capas en total.
4. Después de cocinar al vapor en la olla, se corta en trozos pequeños con un cuchillo y ya está listo para comer.
Tarta de arroz tipo sándwich
Ingredientes: 1000 gramos de arroz glutinoso, 50 gramos de frijoles rojos, 50 gramos de seda verde, 50 gramos de seda roja, cantidad adecuada de azúcar.
Método de trabajo
1. Lavar 1000 gramos de arroz glutinoso, dejarlo en remojo durante 24 horas, meterlo en un cajón y cocinarlo al vapor, sacarlo y machacarlo hasta darle forma de barro. con un palo de madera, luego extiéndela y córtala en dos pétalos.
2. Cuece 50 gramos de frijoles rojos, agrega 50 gramos de azúcar y 50 gramos de tiras verdes y rojas para hacer el relleno.
3. Espolvorea el relleno sobre la superficie de una pieza, luego coloca la otra pieza encima del relleno y presiónala firmemente, para luego cortarla en trozos con un cuchillo.
Torta de tiras blancas frita
Ingredientes: 1000 gramos de arroz glutinoso, 500 ml de aceite.
Método de trabajo
1. Lavar y remojar 1000 gramos de arroz glutinoso, escurrir el agua, cocinar al vapor en un cajón hasta que esté cocido, sacarlo y triturarlo con un palito de madera. y triturarlo hasta convertirlo en polvo.
2. Primero cortar la torta de arroz en trozos pequeños de unos 50 gramos con un cuchillo, luego poner en la olla 500 ml de aceite y llevar a ebullición, luego agregar la torta de arroz y sacarla cuando. flota.
Tarta de arroz frito
Ingredientes: 1000 gramos de arroz glutinoso, 250 gramos de arroz japónica, 50 gramos de manteca de cerdo, 50 gramos de azúcar, 50 gramos de salsa osmanthus y un poco aceite de cacahuete.
Método de trabajo
1. Lavar y remojar 1000 gramos de arroz glutinoso y 250 gramos de arroz japónica, luego agregar agua y molerlo hasta obtener una papilla, ponerlo en una bolsa de tela para secar el agua.
2. Poner la papilla en un recipiente, añadir 50 gramos de manteca de cerdo, 50 gramos de azúcar y 50 gramos de salsa de osmanthus y mezclar bien.
3. Unte el plato cuadrado con aceite de maní, coloque la masa mezclada en el plato y extiéndala. Cocine al vapor a fuego alto durante unos 30 minutos antes de servir.
4. Después de enfriar, cortar en cubos, luego poner en una sartén con aceite de maní y sofreír bien a fuego medio.
Consejos
Los pasteleros de arroz experimentados dicen que lo más importante para hacer unos buenos pasteles de arroz es prestar atención al agua y al aceite. Además, también es importante si la harina de arroz glutinoso es pura. Generalmente, la mayor parte de la harina de arroz glutinoso que se compra en el mercado se mezcla con otras harinas de arroz y no tiene un sabor lo suficientemente suave. Por lo tanto, la torta de arroz elaborada en esta ocasión se elabora directamente con arroz glutinoso, para asegurar la pureza y el sabor original de la torta de arroz. Hacer tortas de arroz es fácil. Los pasteles de arroz se pueden preparar de muchos sabores, pero todos se basan en los pasteles de arroz originales más básicos, además de otros ingredientes que gustan a la gente.
Tarta de arroz Tang
Ingredientes: tarta de arroz, judías rojas, hongo blanco.
Práctica:
1. Lavar el pelo del hongo blanco; lavar los frijoles rojos y remojarlos en agua caliente durante media hora.
2. Añade un recipiente con agua y cocina a fuego lento durante media hora.
3. Pasada la media hora, añade el hongo blanco y empieza a cocinar, luego cocina a fuego lento durante otra media hora.
4. Después de cocinar el pastel de arroz al vapor, córtalo o enróllalo en bolitas y añádelo a la sopa.
Sopa de pastel de arroz con pasta de frijoles
1. Hervir el agua en la olla, cortar el pastel de arroz Ningbo Shuimo en trozos y cocinar en el agua, luego calentar a fuego lento y esperar. el segundo proceso. Si estás dispuesto a comer un poco más, puedes cortar el pastel de arroz más grueso.
2. Revuelva la pasta de frijoles en un bol...> & gt
Pregunta 3: ¿Cómo hacer tortas de arroz con azúcar frito? Ésta es la comida especial de Suzhou. Especial Tang Nian Gao
El bizcocho es glutinoso y duro, tiene un dulzor fuerte y es fácil de hacer.
Condimentos
Tarta de arroz con azúcar blanco 500g azúcar blanca en polvo 100g manteca de cerdo cocida.
100g
Características
El bizcocho es ceroso y duro, con un fuerte dulzor.
Método de elaboración
1. Coger la torta de arroz azucarada y cortarla en rodajas de 0,5 cm de grosor.
Copia de seguridad.
2. Calentar una sartén plana y esparcir la manteca cocida por toda la sartén.
Colocar las rodajas de pastel de arroz planas en el fondo y sofreír a fuego medio-bajo hasta que estén blandas.
Cuando esté dorado por fuera vierte el aceite escurrido, ponlo en un bol y espolvorea con azúcar glass.
Puedes servirlo.
Tarta de arroz con azúcar de osmanthus
Materiales de elaboración
Ingredientes: arroz japonica (1250g) y harina de arroz glutinoso (1250g).
Condimentos: azúcar blanca (1250g), aceite de sésamo (50g), osmanto.
(10g) Método de elaboración
1. Vierta los fideos (arroz japónica y harina de arroz glutinoso) en el cilindro de fideos.
Excavar un estanque redondo en el medio, añadir azúcar y 500 gramos de agua fría y remover repetidamente.
Además. Si hay grumos, hay que eliminarlos.
2. Extienda una gasa dentro de la jaula, esparza harina para pastel dentro de la jaula y cocine al vapor
en una olla hirviendo durante aproximadamente un cuarto de hora hasta que la harina para pastel adquiera un color esmeralda.
Viértelo sobre la mesa de trabajo, luego coge un paño de limpieza y remójalo en agua fría.
Envolver bien la mezcla para bizcocho cuando esté húmeda, darle la vuelta y seguir amasando después de su uso.
Hasta que quede suave, fina y sin vetas, luego aplana y tira.
Cortar en tira larga de 1,5 cm de ancho, aplicar un poco de aceite de sésamo y añadir un poco de canela.
Para las flores, cortar en rodajas rectangulares y 5 rodajas.
Pregunta 4: Cómo sofreír las tortas de arroz con azúcar blanca después de las tortas de arroz fritas;
Nuevas tortas de arroz (la primera vez que las hagas tú mismo, no las desperdicia demasiado si no saben bien o no te gustan)
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Manzanas (normalmente salteadas por la mitad en un plato y cortadas en trozos más grandes)
Pasas (un poco es suficiente para darle sabor)
Preparación: Echar en la olla un poco de aceite, pero no poner demasiado. Después de calentar, dejar la torta de arroz y sofreír hasta que esté casi cocida. Agrega manzanas y pasas, y un poco de azúcar, si te gusta agrega más dulzura, si no te gusta agrega menos. Todo depende de las preferencias personales. Lo sofreímos y ya está listo.
Método de elaboración
1. Las lonchas de bizcocho de arroz quedan blandas. Si crees que los pasteles de arroz que compraste en el Reino Unido son demasiado duros, primero puedes hervirlos en agua y luego enjuagarlos con agua fría. Evite que se peguen.
2. Una vez que el aceite esté caliente, añadir la torta de arroz y sofreír hasta que esté cocida. Puedes usar un poco más de aceite, es mejor freírlo.
3. Añade la cantidad adecuada de azúcar según el gusto y continúa salteando.
4. Sofreír el bizcocho de azúcar y arroz y añadir la piel de naranja picada. Si es posible, agregue osmanthus seco.
5. ¿Sacar la olla y los platos?
Pregunta 5: ¿Cómo hacer tortitas de arroz? Depende de qué sabores te gusten, dulce o picante. Método dulce: agregue agua a la olla y deje hervir. Cortar el pastel de arroz. (Cortar en rodajas finas para un mejor sabor, opinión personal) Luego meter y cocinar hasta que esté suave. Puedes agregar huevos si quieres. Cuando esté cocido retirarlo. Agregue la cantidad adecuada de azúcar al bol según su gusto personal. ¡Estará bien! El picante se puede hacer de manera simple, como hervir fideos y agregar agua a la olla. Cocine las tortas de arroz y agregue los condimentos a un bol. (Ají, sal, glutamato monosódico, un poco de aceite, aceite de sésamo) Además, si comes comida picante. Si haces estofado en casa. También puedes comer pasteles de arroz como guarnición de una olla caliente. El sabor también es bueno, porque he comido pastel de arroz caliente durante mucho tiempo. Al hacer tortas de arroz. Cucharetear. Porque cocinarlo demasiado hará que las tortas de arroz se peguen. Los pasteles de arroz que se pegaron no se hicieron correctamente. El pastel de arroz todavía está un poco pegajoso, así que asegúrate de revolverlo. De hecho, tanto lo dulce como lo picante tienen sus propios sabores únicos. Puedes intentar comértelos todos.
Pregunta 6: ¿Cómo comer pastel de arroz? O cocinarlo directamente en la olla... Cómo hacer tortas de arroz con huevas de cangrejo H presenta en detalle la cocina y su función: Recetas caseras. Ingredientes para hacer pastel de arroz H con huevas de cangrejo: Ingredientes: 400 gramos de pastel de arroz, cantidad adecuada de huevas de cangrejo. Condimentos: (1) Cebolla, jengibre, vino de arroz, aceite para ensalada. (2) Caldo, sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, aceite de sésamo. Enseñarle cómo hacer pastel de arroz con huevas de cangrejo H, cómo hacer delicioso pastel de arroz con huevas de cangrejo H1. Cortar la torta de arroz en trozos en forma de rombo y sofreír en aceite hasta que la superficie adquiera un color amarillo claro. 2. Agregue huevas de cangrejo, cebollas verdes, jengibre y vino de arroz a la cacerola de aceite y saltee. 3. Ponga la materia prima en la olla, agregue el condimento (2) al gusto y cocine hasta que madure. Consejos para hacer pastel de arroz con huevas de cangrejo H: No haga demasiada sopa en el producto terminado y no haga el pastel de arroz demasiado malo, de lo contrario quedará pegajoso y perderá su forma. La receta de sopa de pastel de arroz presenta en detalle la cocina y sus efectos: alimento básico exquisito, fórmula nutritiva para los pulmones, fórmula diurética, fórmula depuradora y desintoxicante, sabor: dulzura proceso: cocción de sopa de pastel de arroz Ingredientes: ingrediente principal: 100 g. frijoles rojos, ingredientes auxiliares: 150 g de pastel de arroz, hongo blanco (Seco) 5 g, condimento: 25 g de azúcar, te enseñaré cómo hacer sopa de pastel de arroz y cómo hacerla deliciosa. 2. Cuando la sopa de frijoles rojos esté casi cocida, agrega las tiras de pastel de arroz. 3. Espera hasta que las tiras de pastel de arroz estén suaves, luego agrega el azúcar y come. Xiaotieshi: el alimento fragante puede ser: frijol adzuki: la carpa y el frijol adzuki se cocinan juntos, ambos pueden ser diuréticos y reducir la hinchazón, y tienen un buen efecto en el tratamiento de la nefritis y el edema. Sin embargo, debido a su fuerte función diurética, las personas normales deben evitar comer ambos al mismo tiempo y tratar de comerlos cada pocas horas. Que se puedan comer juntos depende de la constitución de la persona. Cómo hacer pastel de arroz con osmanthus, presentar la cocina y sus efectos en detalle: exquisito alimento básico, postre/refrigerio, tonificar el bazo y ajustar el sabor: Proceso original: pastel de arroz con osmanthus al vapor Ingredientes: Ingredientes principales: 500 g de harina de arroz glutinoso, 120 g harina de arroz de grano largo (seca y fina) y sustancias auxiliares: 6 g de pasta de osmanthus, 300 g de azúcar, 15 g de aceite de sésamo, 25 g de aceite de maní. Te enseñaré cómo hacer pastel de arroz con osmanthus perfumado y cómo hacerlo delicioso. 1. Coloque la harina de arroz glutinoso y la harina de arroz en un tazón y revuelva uniformemente, agregue el azúcar, vierta una cantidad adecuada de agua y mezcle con la harina para pastel suelta. 2. Unte la vaporera con aceite de maní y esparza ligeramente la harina para bizcocho. La harina para bizcocho no debe quedar compactada colóquela en la vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante unos 20 minutos. sobre un paño limpio previamente humedecido con agua. 3. Espolvoree una cantidad adecuada de agua hirviendo sobre un paño limpio, amase la harina para pastel cocida hasta obtener una masa, presione hasta formar una tira de 2 cm de espesor, 40 cm de largo y 10 cm de ancho, espolvoree con sal y osmanthus y use alambre. Dibuje para formar 4 bloques, enfríe un poco, unte con aceite de sésamo, apile cuidadosamente y sirva. Introducción detallada a los métodos de cocción y los efectos del pastel de arroz frito y el rábano blanco hervido: platos privados, recetas antienvejecimiento, recetas nutritivas, recetas apetitosas y tonificantes para el bazo, recetas contra la desnutrición, sabor: artesanía salada: pastel de arroz frito hervido y blanco hervido Rábano Materiales de producción: Ingredientes principales: 200 g de rábano blanco, 200 g de carpa herbívora, ingredientes auxiliares: 100 g de pastel de arroz, 50 g de apio, 80 g de harina de trigo, 120 huevos. 60 gramos de aceite vegetal, 3 gramos de sal, 5 gramos de jengibre, 5 gramos de vino para cocinar y 1 gramo de pimienta. Te enseñaré a hacer tortas de arroz fritas y a hervir rábano blanco. ¿Cómo hacer deliciosos pasteles de arroz frito con rábano blanco hervido? Lavar el rábano blanco, raspar los melocotones y escurrirlos. 2. Freír la torta de arroz en la cacerola de aceite y sacarla. 3. Agregue 60 gramos de agua y huevos a la harina, amase uniformemente y enrolle en varias porciones. 4. Cortar el pescado sin piel en trozos pequeños, marinar con sal, vino de cocción y jengibre picado, luego rebozar con una fina capa de harina, envolverlo en harina, freírlo en una sartén con aceite, retirar y reservar.
5. Ponga una cantidad adecuada de caldo (sopa para cocinar pescado, carne y algas) en la olla, déjelo hervir, agregue rábano blanco rallado y vierta lentamente el líquido del huevo batido. Cuando la sopa hierva añadir las tortas de arroz frito y las tortas de pescado, lavar el apio, cortarlo en trozos de 4 cm de largo, añadir un poco y llevar a ebullición. Atender. La clave para hacer tortas de arroz fritas y rábanos hervidos: debido al proceso de fritura, es necesario preparar unos 1.000 gramos de aceite vegetal. Xiaopai - gramos de la fase alimentaria: rábano blanco: el rábano blanco no debe consumirse junto con ginseng y ginseng americano. La receta de Pastel de arroz frito con pasta de frijoles presenta la cocina y sus funciones en detalle: Sabor de la cocina de Shanghai: Dulce Técnica: Pastel de arroz frito con pasta de frijoles Ingredientes: Ingredientes: 400 g de pastel de arroz, 50 g de pasta de frijoles rojos Condimento: 50 g de azúcar blanca, 50 g manteca de cerdo (refinada). Las características de las tortitas de arroz frito con pasta de judías rojas son suaves, cocidas, dulces y delicadas. Te enseño a hacer tortitas de arroz frito con pasta de frijol Como hacer tortitas de arroz frito con pasta de frijol y riquísimas. 2...& gt& gt
Pregunta 7: ¿Cómo hacer unas ricas tortas de arroz con azúcar y aceite?
Tarta de arroz casera
Una cantidad adecuada
Condimentos
Aceite comestible
Una cantidad adecuada
Azúcar
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Un trozo de tarta de arroz casera
2. pastel fuera de la caja. ¡No sé si es porque no está engrasado pero es difícil sacarlo!
Cortar las tortas de arroz
4. ¡Cortar las tortas de arroz en casi un centímetro de ancho!
5. Cuando el aceite esté frío, sofreír las tortitas de arroz!
6. Freír hasta que esté suave y poner en un bol.
7. ¡Espolvorear azúcar por ambos lados del bizcocho de arroz!
8. ¡Puedes comerlo sin hervirlo!
Pregunta 8: ¿Cómo hacer una lista de ingredientes para las tortas de arroz?
Una cantidad adecuada de pastel de arroz
Una cantidad adecuada de almidón
Una cantidad adecuada de esencia de pollo
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de salsa de tomate
Una cantidad adecuada de vinagre blanco
Una cantidad adecuada de azúcar
Sabor ácido y dulce
Tecnología de fritura
Veinte minutos llevará tiempo.
Dificultad fácil
Pasos para hacer pastel de arroz agridulce
1
Preparar la materia prima
2
Corta el bizcocho de arroz con la forma que más te guste, no tan grande como para que se reviente.
Tres
Ponemos en el bol dos cucharadas de azúcar y añadimos el vinagre blanco sin azúcar.
Cuatro
Añade una cucharada de pasta de tomate y agua y almidón para hacer un bol de zumo.
五
Verter un 40% de aceite en la olla y calentar la torta de arroz.
Seis
Freír lentamente a fuego lento hasta que la cáscara esté cubierta y poco a poco empiece a burbujear. El pequeño incendio principal explotará con precaución.
Siete
Verter el jugo en la olla y calentar hasta que burbujee.
Ocho
Verter las tortas de arroz frito calientes y envolverlas todas.
Trucos
Pruébalo. Las tortitas de arroz son nuevas. Es simple y fácil de hacer. Debes probarlo si te gustan los sabores agridulces.
El principal método de elaboración de las tortitas de arroz fritas es a fuego lento y a fuego alto.
Pregunta 9: ¿Existe una forma sencilla y deliciosa de hacer tortitas de arroz? Me gusta dulce. Se trata de las rebanadas de pastel de arroz de los ocho tesoros compradas en el supermercado.
Ingredientes: 1000g de arroz glutinoso, 20g de azúcar, 20g de semillas de cáñamo, 20g de ciruelas verdes, 20g de pasas, 20g de melocotón, 20g de melón de invierno, 20g de loto.
Ejercicio:
1. Primero lava 1000 gramos de arroz glutinoso, déjalo en remojo en agua durante 24 horas, luego cuécelo al vapor en un cajón, sácalo y tritúralo. pegar con un palo de madera. Dejar enfriar.
2. Agrega 20 gramos de azúcar, semillas de cáñamo, ciruelas verdes, pasas, confitura de melocotón, tiras de melón de invierno y loto blanco al relleno.
3. Pincelamos una capa de manteca en un plato cuadrado, extendemos pasta de arroz glutinoso de 1 cm de espesor y ponemos una cantidad adecuada de relleno en cada capa, extendiendo tres capas en total.
4. Después de cocinar al vapor en la olla, se corta en trozos pequeños con un cuchillo y ya está listo para comer.
Tarta de arroz tipo sándwich
Ingredientes: 1000 gramos de arroz glutinoso, 50 gramos de frijoles rojos, 50 gramos de seda verde, 50 gramos de seda roja, cantidad adecuada de azúcar.
Ejercicio:
1. Lavar 1000 gramos de arroz glutinoso, dejarlo en remojo durante 24 horas, cocinarlo al vapor en un cajón, sacarlo y triturarlo hasta obtener una pasta con un palito de madera. , luego extiéndelo y córtalo en dos secciones.
2. Hervir 50 gramos de frijoles rojos, agregar 50 gramos de azúcar y 50 gramos de cerdo verde desmenuzado para hacer el relleno.
3. Espolvorea el relleno sobre la superficie de una pieza, luego coloca la otra pieza encima del relleno y presiónala firmemente, para luego cortarla en trozos con un cuchillo.
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Torta de tiras blancas frita
Ingredientes: 1000 gramos de arroz glutinoso, 500 ml de aceite.
Ejercicio:
1. Lavar y remojar 1000 gramos de arroz glutinoso, escurrir el agua, cocinar al vapor en un cajón hasta que esté cocido, sacarlo y triturarlo con un palito de madera, y molerlo hasta convertirlo en polvo.
2. Primero cortamos la torta de arroz en trozos pequeños de unos 50g con un cuchillo, luego calentamos 500ml de aceite en la olla, luego añadimos la torta de arroz, y se puede sacar cuando flote.
Tarta de arroz frito
Ingredientes: 1000 gramos de arroz glutinoso, 250 gramos de arroz japónica, 50 gramos de manteca de cerdo, 50 gramos de azúcar, 50 gramos de salsa osmanthus y un poco aceite de cacahuete.
Práctica:
1. Lavar y remojar 1000 gramos de arroz glutinoso y 250 gramos de arroz japónica, luego agregar agua y molerlo hasta obtener una pulpa, ponerlo en una bolsa de tela para secar el agua.
2. Poner la papilla en un recipiente, añadir 50 gramos de manteca de cerdo, 50 gramos de azúcar y 50 gramos de salsa de osmanthus y mezclar bien.
3. Unte el plato cuadrado con aceite de maní, coloque la masa mezclada en el plato y extiéndala. Cocine al vapor a fuego alto durante unos 30 minutos antes de servir.
4. Después de enfriar, cortar en cubos, luego poner en una sartén con aceite de maní y freír a fuego medio.
Tarta de arroz Tang
Ingredientes: tarta de arroz, judías rojas, hongo blanco.
Práctica:
1. Lavar el pelo del hongo blanco; lavar los frijoles rojos y remojarlos en agua caliente durante media hora.
2. Añade un recipiente con agua y cocina a fuego lento durante media hora.
3. Pasada la media hora, añade el hongo blanco y empieza a cocinar, luego cocina a fuego lento durante otra media hora.
4. Después de cocinar el pastel de arroz al vapor, córtalo o enróllalo en bolitas y añádelo a la sopa.
Sopa de pastel de arroz
Ejercicio:
1 Cortar el pastel de arroz en rodajas de 4 mm, enjuagar con agua fría y dejar en remojo unos minutos;
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2. Lavar y desmenuzar la carne de cerdo, marinar con almidón, salsa de soja, sal y vino de cocción para preparar; cortar el jengibre en tiras;
3. Lo mejor es dejar las algas en remojo con una hora de antelación;
4. Calentar el aceite en una sartén, sofreír el jengibre rallado hasta que esté fragante, sofreír la carne de cerdo desmenuzada durante un rato, mezclar el repollo, añadir agua. agregue las rebanadas de pastel de arroz, cocine hasta que el pastel de arroz esté suave, agregue las algas y cocine, agregue sal al gusto.
Tarta de arroz con agua azucarada
Ingredientes: 150 gramos de torta de arroz bicolor, 40 gramos de rodajas de jengibre, 450 gramos de agua y 75 gramos de azúcar de roca.
Preparación: Primero corte el pastel de arroz bicolor en cubos de cualquier tamaño; hierva el agua y las rodajas de jengibre; agregue el pastel de arroz y cocine por unos cinco minutos.
Consejo: El dulzor puedes reducirlo según tu preferencia. No hagas pasteles de arroz por mucho tiempo.
Tarta de Herradura Gillette Frita Crujiente
Ingredientes: Tarta de Herradura, pan rallado, 1 huevo, maicena.
Preparación: Primero corte el bizcocho de castañas de agua en trozos, cúbralo con maicena, agregue la masa de huevo, luego cubra con pan rallado, cocine el aceite a unos 170 grados y fríalo hasta que esté dorado. Luego sirve.
Consejo: Puedes comerlo con jugo de tomate para que no quede grasoso.
Pastel de arroz al estilo de Guangdong y Hong Kong
Ingredientes: pasteles de arroz varios, aceite comestible.
Práctica:
1. Freír: cortar en trozos varias tortas de arroz, sin importar el tamaño. Añadimos un poco de aceite y sofreímos la torta de arroz hasta que esté dorada.
2. Cocer al vapor: corte varios pasteles de arroz en trozos y cocínelos al vapor.
Consejos: El método anterior conserva el sabor original del pastel de arroz y tiene una textura delicada y suave.
Pastel de arroz con cangrejo
Ingredientes: cangrejo, pastel de arroz, cebolla, jengibre, sal baja en sodio, azúcar, salsa de soja, glutamato monosódico, vino de cocción, almidón de agua.
Práctica:
1. Cortar los cangrejos por la mitad, sofreírlos en una sartén con aceite y sacarlos.
2 Añadir el resto de las tortas de arroz. freír en aceite;
3. Poner los cangrejos fritos en la olla y sofreír juntos;
4. Añadir vino de cocción, jengibre, salsa de soja, etc. Sazona y cocina a fuego lento un rato;
5. Luego, agrega azúcar y un poco de glutamato monosódico
6. Finalmente, espesa la salsa y ya está listo para cocinar.
Pastel de arroz con costillas de cerdo
1 El pastel de arroz con costillas de cerdo está elaborado con espinazos de cerdo de Changzhou y Wuxi y marinado en salsa de soja.
2. Poner en la cacerola de aceite mezclado con salsa de soja, aceite, azúcar, cebolla verde y jengibre, vino, etc. , y blanquearlo para darle color...> & gt
Pregunta 10: ¿Cómo hacer pasteles de arroz comprados en los supermercados? Cuando yo era niña, mi madre desayunaba el primer día del primer mes lunar cada año. Era hervido y frito con azúcar. Por supuesto, puedes añadir sal si no quieres comer pasteles de arroz dulces. Es decir, primero fríe ambos lados para que queden crujientes y luego hierve. Es menos probable que se queme y tenga una textura suave, tierno, fragante y crujiente.
Puedes probarlo, ¡solo ten cuidado de no quemarlo!