Mis 10 ideas sobre cómo cocinar durante 10 días durante la epidemia.

Debido al impacto del coronavirus, lo primero que hice cuando regresé a Xi'an fue la cuarentena. Durante el período de cuarentena, comí casi toda la comida seca y mis fanáticos de los fideos instantáneos también vomitaron. Tuve que ir a la cocina y empezar a cocinar. Cociné durante unos 10 días y tuve los siguientes 10 sentimientos (sentimentales).

El primer día sentí que el papel era poco profundo.

Cuando me desperté por la mañana, revisé el vídeo de gachas de frijoles rojos y mijo. Primero, vertí los frijoles rojos remojados anoche en agua hirviendo y luego vertí el mijo cuando el agua volvió a hervir. Después de cocinarla durante casi dos horas, descubrí que los frijoles rojos de la papilla todavía estaban crudos. Sólo después de llamar a un amigo me di cuenta de que los frijoles rojos son difíciles de cocinar. Asegúrese de esperar hasta que los frijoles rojos estén cocidos antes de agregar otras cosas; de lo contrario, será difícil cocinarlos si agrega otros alimentos. Es realmente un sentimiento superficial sobre el papel y se necesita práctica para saberlo.

¿Al día siguiente? Práctica deliberada

No basta con beber gachas, las patatas ralladas baratas y contra el hambre se han convertido en la primera opción. Al principio, las patatas ralladas deberían llamarse "papas fritas", pero luego poco a poco fueron tomando forma. Hoy por fin corté las patatas en su forma original. A través de este incidente, descubrí que si quieres hacer algo, lo más importante es practicarlo deliberadamente. Puede que no lo hagas bien la primera vez, pero una vez que lo hagas sabrás la brecha entre tu fortaleza y tu ideal. Hay que encontrar maneras de mejorarlo, al igual que el proceso de convertir "papas fritas" en "papas ralladas". La llamada regla de las 10.000 horas se trata de práctica deliberada y no de simple repetición.

¿El tercer día? Lo que se siente al lavar los platos

No lo supe hasta que terminé de lavar los platos. No podía quitar las manos del fregadero lleno de ollas y sartenes. Después de varias veces, descubrí que es mejor, más rápido y ahorra más tiempo lavar los platos inmediatamente después de comer. Simplemente lava muchas manchas de aceite. Si espera hasta la próxima vez que cocine, no solo afectará su estado de ánimo, sino que también será difícil limpiar muchas manchas de aceite y también afectará el tiempo de cocción. Después de este incidente, decidí hacer lo que podía hacer en media hora. Dado que es algo de lo que no puedes escapar, si no lo haces ahora, causará problemas aún mayores.

¿El cuarto día? Gestión del tiempo

Cuando trabajaba, pensaba que no tenía tiempo para estudiar solo en un día. Si tengo un período completo (unos días), tendré que leer muchos libros, escuchar muchas clases, etc. Pero como la epidemia realmente ha llegado, usamos nuestros teléfonos móviles para navegar por Tik Tok todo el día y se siente "tan delicioso". Por tanto, el autocontrol es muy importante. El autocontrol es una habilidad indispensable en el camino hacia el crecimiento personal.

¿El quinto día? La suerte también es un factor importante en el éxito.

La gente de Shaanxi se sentirá incómoda si no come fideos durante un día. Estaban haciendo fideos por primera vez y tenían que lograr las "tres luces" de luz facial, luz de mano y luz de lavabo. Era vergonzoso mostrarles a los demás que lo lograron de una sola vez. Pero las últimas veces no tuve tanta suerte, ni blanda ni dura. Hasta hace poco, descubrí a través de la práctica que al mezclar la masa, vierte agua en tandas, revuélvela con palillos hasta que tenga el tamaño de un núcleo de dátil y luego revuélvela con las manos, puedes lograr resultados "tres ligeros". Después de cada éxito, compartimos nuestra supuesta experiencia con los demás, pero a menudo ignoramos el elemento de la "suerte" y siempre lo imponemos a nuestros propios esfuerzos. A veces, la suerte es un factor indispensable para el éxito, pero de ninguna manera es una condición necesaria.

¿El sexto día? Los asuntos profesionales todavía deberían dejarse en manos de los profesionales.

Calcula el tiempo que dedicas a cocinar y lavar los platos cada día: 1,5 horas por la mañana, 2 horas al mediodía, 1,5 horas por la noche, 1*5 horas (incluidas las comidas, es decir 6 o 7 horas) . Cocinar todos los días te llena y requiere mucha energía, por lo que las cosas profesionales deben ser realizadas por profesionales.

¿El séptimo día? Acostarse temprano y levantarse temprano es bueno para la salud.

Desde que empecé a cocinar en casa, mi costumbre de echarme una siesta de diez minutos se ha visto retrasada por la cocina. Aunque no hubo ningún impacto por la tarde, mi energía obviamente no podía mantener el ritmo después de las 8 p. m., por lo que tuve que acostarme temprano y gradualmente desarrollé el buen hábito de acostarme temprano y levantarme temprano.

¿El octavo día? Del pensamiento lineal al trabajo multilínea

Cuando comencé a cocinar, cocinaba o comía y lavaba platos casi todos los días. Más tarde, poco a poco descubrí que podía hervir agua primero en la mañana y me lavaba mientras el agua hervía. Después de lavarme, comencé a cocinar gachas. También puedes cocinar fideos mientras cocinas. Puede que al principio te sientas ansioso, pero poco a poco te volverás más eficiente. Hoy en día, cuando cocino, suelo escuchar clases online. Después de todo, cocinar es una acción mecánica (vista y olfato), y escuchar conferencias requiere movilizar mi oído. Los dos no son contradictorios.

¿El noveno día? Los logros de un chef

Solía ​​hacer fideos y comer fideos instantáneos, pero realmente no quería comer lo que como en casa, así que tuve que encontrar formas de hacer algunos cambios por mí mismo. Poco a poco, piel fría, bollos al vapor, albóndigas, fideos de espinacas, tortitas, fideos agrios y picantes, etc. Estará cocinado. A lo largo del proceso, descubrí que no tengo que ponerme límites pensando que no puedo hacer esto o aquello, sino que tengo que salir con valentía de mi zona de confort y trabajar duro para descubrir que todavía tengo más potencial sin explotar. Todo el proceso fue novedoso y poco a poco comencé a disfrutar el proceso de cocción.

¿El décimo día? Pensé mucho

Durante la epidemia, la gente descubrió el valor de la vida. La epidemia acabará pasando. ¿Cómo podemos mejorar nuestra inmunidad para enfrentarnos a bacterias y virus desconocidos? Antes de ir a trabajar, escuché varios sonidos de despidos y cierres. ¿Cómo mejorar tu irremplazabilidad después de comenzar a trabajar? ......

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