¿Qué alimentos no se pueden comer con jengibre?
Apio
Lo que todos necesitamos saber es que el apio y el jengibre son similares. Muchos amigos no saben mucho al respecto, por eso, cuando comemos apio en nuestras vidas, lo hacemos habitualmente. Pon un poco de jengibre. En realidad esto está mal. El apio es nuestro alimento común. No sólo es rico en nutrientes, sino que también tiene cierto valor medicinal. Puede nutrir la esencia, nutrir la sangre y fortalecer el bazo, aliviar la tos y la diuresis, disminuir la presión arterial y calmar los nervios, etc. Es muy beneficioso para la salud y muy apreciado por la gente. Pero no agregues jengibre al cocinar apio, porque el apio con jengibre es salado y amargo, lo que afecta el sabor.
Sashimi
Juntar temprano el jengibre y el pescado. Al cocinar pescado, agregar un poco de jengibre puede eliminar el olor a pescado y aumentar el sabor umami. Sin embargo, si el jengibre se libera demasiado pronto, la proteína del extracto de pescado afectará al jengibre, haciendo imposible que el jengibre ejerza su eliminación. efecto. Cuando la solución de lixiviación de pescado es ligeramente ácida (el valor de pH es aproximadamente 5,5), agregar jengibre es la mejor manera de eliminar el olor a pescado. Por lo tanto, al cocinar pescado, se debe agregar jengibre después de que la proteína del pescado se haya solidificado para eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma. Por lo tanto, conviene prestar más atención a la hora de cocinar pescado en la vida diaria y nunca mezclar pescado crudo y jengibre. Si mezclas jengibre y pescado crudo demasiado pronto, el olor a pescado no desaparecerá.
Creo que a través de la introducción anterior, todos tienen una comprensión general de los tabúes del jengibre. Podemos saber que el apio y el pescado crudo no son aptos para consumir con jengibre. Estos alimentos son similares al jengibre. Por tanto, debemos prestar más atención a la hora de consumir estos alimentos en nuestra vida. Nunca lo comas con jengibre, de lo contrario afectará tu salud.