¿Qué tipo de té es Houkui?

Taiping Houkui pertenece a la familia del té verde y se produce principalmente en Houkeng, Hougang, Yanjia y otros lugares de la aldea de Sanmen, municipio de Ximing, ciudad de Huangshan, provincia de Anhui. El proceso de producción incluye picar, recoger, reverdecer, fijar, volcar, componer, prensar y secar. El té seco Taiping Houkui es plano y espeso, con dos hojas que sostienen un cogollo, color brillante y sabor refrescante.

Taiping Houkui tiene mucho que ver con "mono". Su forma es plana y recta, majestuosa y majestuosa. Su característica distintiva es que es de mayor tamaño, con un brote y dos hojas, y las hojas miden de 5 a 7 cm de largo.

Todo el cuerpo está cubierto de pelo blanco, pero no queda expuesto; el color es verde claro y uniforme; las nervaduras de las hojas son verdes y ligeramente rojas, comúnmente conocidas como "hilos de seda rojos", y se describen como "la cabeza del mono es puntiaguda en ambos extremos, no dispersa, ni curvada, ni enrollada".

Taiping Houkui pertenece al té verde frito y se divide en tres categorías: té Houkui, Kuijian y Jian. Houkui es el mejor. El sabor puede lograr "la fragancia es alta después de una infusión, el sabor es fuerte después de dos infusiones y la fragancia permanece después de tres infusiones y cuatro infusiones". Tiene un "encanto de mono" único.

Cómo identificar Taiping Hericium;

1. Forma

Observe principalmente la forma de tira del té seco. La forma de tira de Hericium pertenece al té plano.

Las barras de té extremadamente planas y delgadas y el té plano con dos o más barras de té apiladas no son auténticos té Taiping Houkui.

2. Suavidad

Depende principalmente de la materia prima de Hericium (calidad de la hoja).

En general, el té Houkui con buena ternura da a la gente la impresión de que las barras de té planas tienen huesos llenos, hojas gruesas, no secas ni delgadas, y se sienten pesadas cuando se arrojan al plato.