¿Cuál es el papel de la pimienta blanca y los huevos?

Valor medicinal

La pimienta blanca tiene un valor medicinal ligeramente mayor y un efecto condimentante ligeramente menor. Su sabor es más picante que el de la pimienta negra, por lo que tiene una función más fuerte para disipar el frío y fortalecer el estómago.

Efectos farmacéuticos

Píncido, calienta y dispersa el frío, reduce el qi y resuelve las flemas.

Análisis nutricional

1. Los chiles están compuestos principalmente por piperina y también contienen cierta cantidad de aceite aromático, proteína cruda, almidón y nitrógeno soluble. Tiene las funciones de eliminar el olor a pescado, aliviar la grasa y ayudar a la digestión. Su olor aromático puede abrir el apetito y aumentar el apetito.

2. El ají es de naturaleza cálida y es bueno para calentar el medio y dispersar el frío. Tiene un buen efecto para aliviar el dolor de estómago por frío y la diarrea causada por el resfriado. y resfriados;

3. Las verduras con chile no se estropean fácilmente, lo que indica que el chile también tiene efectos antisépticos y antibacterianos y puede resolver la intoxicación por botulismo de peces y camarones.

Introducción a las funciones de los huevos:

Nutre el yin e hidrata la sequedad, nutre el corazón y calma la mente, nutre la sangre y estabiliza al feto, desintoxica y alivia el picor. Se utiliza principalmente para tratar fiebre, depresión, fatiga, vaporización de huesos, palpitaciones, insomnio, tos seca, ronquera, dolor de garganta, movimientos fetales, sed posparto, disentería infantil, quemaduras, forúnculos, tiña y picazón.

Un huevo contiene las mismas calorías que media manzana o media taza de leche, pero también contiene 8 fósforo, 4 zinc, 4 hierro, 12,6 proteínas, 6 vitamina D, 3 vitamina E, 6% de vitamina A, 2% de vitamina B, 5% de vitamina B2, etc.

Estos nutrientes son esenciales para el cuerpo humano. Desempeñan funciones extremadamente importantes, como reparar los tejidos humanos, formar nuevos tejidos, consumir energía y participar en procesos metabólicos complejos.

Datos ampliados:

Instrucciones de elaboración de la pimienta blanca:

1. Ni la pimienta negra ni la blanca se pueden freír a altas temperaturas. Cuando la verdura o la sopa esté casi cocida, agregue un poco y revuelva uniformemente.

2. Debido al alto contenido calórico de los chiles, las personas tienden a tener energía yang en el cuerpo después de comerlos, por lo que es mejor no comer demasiado cada vez que se coma. alrededor de 0,3 g ~ 1 g;

3. Las personas con los pulmones fríos pueden agregar pimienta blanca a la sopa de cordero para calentar los pulmones y eliminar la flema.

4. dolor de estómago, que es causado por un tracto gastrointestinal insuficiente. Puede agregar ginseng y atractylodes a la carne guisada y agregar un poco de pimienta blanca para condimentar. Además de disipar el frío, también puede calentar el bazo y el estómago;

5. Al comer platos fríos, lo mejor es añadir unos fideos de pimienta blanca para enfriarlos.

Cómo cocinar huevos:

Hay muchas formas de comer huevos, como hervirlos, cocinarlos al vapor, freírlos y freírlos. En términos de absorción y digestibilidad de los nutrientes del huevo, los huevos hervidos y al vapor son 100, la tortilla tierna es 98, los huevos revueltos son 97, los huevos escalfados son 92,5, la tortilla vieja es 81,1 y los huevos crudos son 30~50. Desde esta perspectiva, los huevos cocidos y al vapor deberían ser las mejores formas de comerlos.

Pero tenga cuidado de masticar lentamente, de lo contrario afectará la absorción y la digestión. Pero para los niños, la sopa de huevo al vapor y la sopa de huevo son las más adecuadas, porque estos dos métodos pueden liberar proteínas y los niños los digieren y absorben fácilmente. Nota: No debe comer demasiada yema de huevo y debe comer menos huevos de té, porque el té contiene sustancias acidificantes que, combinadas con el hierro de los huevos, irritarán el tracto gastrointestinal y afectarán la función digestiva del tracto gastrointestinal.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Huevos

Enciclopedia Baidu-Pimienta blanca