El método y la práctica de capturar tortugas de caparazón blando es urgente.

1. Voltee la tortuga y luego la cabeza de la tortuga sobresaldrá naturalmente (porque la tortuga sobresaldrá cuando se le dé la vuelta);

2. la cabeza de la tortuga y luego le cortó la garganta;

3. Después de que la tortuga se asfixió, use un cuchillo afilado para quitarle el caparazón y luego abrirle el pecho.

Cómo guisar tortuga de caparazón blando;

Ingredientes: Una tortuga de caparazón blando, una cebolla de verdeo, 8 rodajas de jengibre, 4 dientes de ajo, una cucharada de sal, una cucharada de azúcar, una cucharada de vino de cocina, salsa de soja Una cucharada.

Práctica:

1. Lavar la tortuga, quitarle la mantequilla, blanquearla en una olla con agua hirviendo e inmediatamente retirar y pelar la película de la superficie de la tortuga. . Picar en trozos y reservar;

2. Calentar el aceite en una olla, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y saltear hasta que estén fragantes;

3 Agregar los trozos de tortuga de caparazón blando y freír. durante cinco minutos, agregue una cucharada de vino de cocción, agregue la salsa de soja, la sal y el azúcar y saltee hasta que esté fragante.

4 Agregue agua hirviendo a la tortuga de caparazón blando y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos; hasta que esté cocido;

5. Sube el fuego para recoger el jugo.