¿Cómo hacer repollo y medusas?

Ingredientes: 400 gramos de col china, 300 gramos de medusa.

Accesorios: cilantro, sal, vinagre, zanahoria, ajo, aceite de sésamo, azúcar, glutamato monosódico.

Pasos:

1. La medusa encurtida este año es especialmente salada, así que lávala con agua unas cuantas veces antes de usarla.

2. Exprime el agua y corta en tiras.

3 Añade agua a la olla y deja que hierva, luego vierte en ella las medusas.

4. Cuando la cabeza de medusa esté escaldada y deformada, sácala.

Deja enfriar y reserva.

6. y cilantro.

7. Vierta los ingredientes preparados en el recipiente.

8. Añade el aceite de sésamo, la sal, el azúcar, el vinagre de glutamato monosódico y revuelve uniformemente.

Consejos

Utiliza una gran cantidad de agua salada para encurtir las cabezas de medusa. Asegúrate de lavarlas bien varias veces antes de usarlas. Cuando la medusa esté escaldada y se sienta crujiente, sácala y colócala en un plato para que se enfríe antes de usarla. Mezcla la piel de medusa con azúcar para eliminar el olor a pescado y refrescar tu mente.