Salsa de pollo en blanco ¿Qué es la salsa de pollo en blanco?

1. La salsa para mojar el pollo hervido suele ser cebolla verde, jengibre y ajo mezclados con aceite. Debido a la relación geográfica, a los cantoneses les gusta la comida ligera, por lo que suelen elegir jengibre, cebolla, ajo, etc. Prepare la salsa, luego use aceite caliente para estimular el sabor de la salsa, a veces agregando un poco de salsa de soja a la salsa para realzar el sabor.

2. Pollo hervido generalmente se refiere al pollo hervido. El pollo de corte blanco, también conocido como pollo de corte blanco, es una especialidad nacional china y un plato clásico cantonés que luego se difundió ampliamente en la cocina sureña. Los restaurantes populares que comenzaron en la dinastía Qing se llaman "pollo de corte blanco" porque se cocinan sin condimentos y se pueden comer tal como están.