¿Cómo cocinar arroz?
Materia prima:
300g de arroz, 100g de pollo, 30g de zanahoria, 100g de guisantes, 15g de champiñones. 15 g de vino para cocinar, 10 g de cebolla verde picada, un poco de sal, jengibre picado, glutamato monosódico, pimienta.
Práctica:
1. Poner 2 porciones de arroz en un bol; lavar el pollo, cortarlo en dados, añadir el vino de cocción, la sal y el jengibre picado y remover uniformemente, pelar y lavar; las zanahorias, cortadas en cubos; quitar los tallos de los champiñones, lavarlas y cortarlas en cubos, lavar y reservar los guisantes; [China Gourmet]
2. Pon la olla al fuego, añade aceite y caliéntala. Sofreír las cebollas verdes picadas, agregar las zanahorias y los guisantes cortados en cubitos y sofreír hasta que estén suaves, agregar sal y sofreír hasta que estén cocidos.
3. Calienta otra olla, agrega aceite hasta que esté 80% caliente, agrega los champiñones y el pollo cortados en cubitos, sofríe unas cuantas veces, agrega los guisantes, las zanahorias cortadas en cubitos y el glutamato monosódico, sofríe uniformemente y espolvorea. con pimienta en polvo y verter sobre el arroz.
Cómo hacer arroz con cerdo desmenuzado
Ingredientes: 400 g de arroz tailandés, 75 g de cerdo desmenuzado, anguila desmenuzada, pollo cocido desmenuzado, jamón rallado, brotes de bambú desmenuzados, azúcar, salsa de soja, glutamato monosódico , vino de Shaoxing, sopa de pollo.
Elaboración: Lavar el arroz tailandés, secarlo, ponerlo en una olla, añadir agua y cocinar al vapor para hacer arroz. Cerdo desmenuzado, anguila desmenuzada, pollo desmenuzado salteado, jamón rallado y brotes de bambú desmenuzados, agregue salsa de soja, azúcar, vino de Shaoxing, glutamato monosódico y caldo de pollo para espesar el tazón de arroz.
Instrucciones de funcionamiento: El arroz debe quedar medianamente blando y duro. Cubre la salsa con un rico aroma.
Bibimbap de agárico y hígado de cerdo:
Ingredientes: 300 gramos de arroz, 50 gramos de hongo negro, 50 gramos de brotes de bambú de invierno, 50 gramos de lechuga y 100 gramos de carne de cerdo hígado.
Ingredientes: jengibre, cebolla, pimiento, glutamato monosódico, sal, manteca de cerdo.
Método: 1. Hervir el hongo negro en agua fría, cortar en rodajas los brotes de bambú de invierno, el hígado de cerdo y la lechuga. 2. Ponga el wok a fuego alto, agregue manteca de cerdo y caliente a unos 150 grados Celsius, agregue las rodajas de hígado de cerdo, luego agregue las rodajas de jengibre, el hongo negro, los brotes de bambú de invierno, las rodajas de lechuga y saltee, luego agregue los granos de pimienta de Sichuan, monosódico. glutamato y cebolla verde picada, agregar un poco de agua y guisar en salsa blanca.
Nutrición: Comer hígado de animal es bueno para la vista. Si usted o él se sientan a menudo frente a la computadora y trabajan, también pueden comer este arroz 1:1.2 dos veces por semana para nutrir el apetito y los ojos.