Cómo hacer tofu blanco
2. Puedes comprar tofu blanco tierno, lavarlo y secarlo. Recuerda controlar el agua seca. Al comprar, es mejor no dejar que el vendedor tome atajos por usted, ya que no quedará bien.
3. Coloca el tofu blanco seco sobre un filtro limpio, sin aceite y sin agua. Puedes utilizar una vaporera en casa o un colador de bambú. En resumen, no debe contener aceite ni agua, y el agua que se encuentra debajo se puede filtrar. No se pudo cerrar, se desplomó encima. Recuerda poner un plato debajo para recoger el agua.
4. Una vez finalizado, colóquelo en un rincón fresco de la casa y cúbralo con una capa de gasa blanca para evitar el polvo.
5. Dependiendo de las condiciones meteorológicas, tardaremos unos 2 o 3 días si hace calor, y una semana si hace frío. Al quitar la gasa, se pueden ver los pelos blancos y finos del tofu. Si tu cabello es blanco y largo, es moho. Si el cabello es verde, gris o de cualquier otro color, es malo.
6.Prepara dos tazones pequeños, uno para licor de alta gama, solo licor de alta gama en casa, y el otro para los ingredientes que puedes preparar según tus propios hábitos. Le puse pimentón, pimienta de Sichuan, pimienta de Jamaica y mucha sal.
7. Coger un trozo de tofu mohoso y mojarlo primero en vino blanco y luego en la salsa.
8. Después de sumergirlo, colóquelo en un frasco sellado y use la caja sellada del botón musical.
9. Después de colocarlo, añadir aceite. Es mejor si el aceite puede sumergir completamente el tofu para garantizar la calidad.
10, luego mételo en el frigorífico y espera de 1 a 3 meses. Si quieres comerlo rápidamente, no lo guardes en el frigorífico. Simplemente déjalo a temperatura ambiente durante unos días, en un lugar fresco y oscuro.