¿Cómo hacer deliciosos los camarones hervidos?

Como todos sabemos, los mariscos son fríos por naturaleza y la salsa de soja por sí sola solo puede realzar el sabor salado, especialmente para los ancianos y los niños en casa. La función gastrointestinal es débil y comer demasiado es extremadamente perjudicial para el tracto gastrointestinal. Por tanto, es necesario añadir ajo picado, jengibre picado, cebolla verde picada y vinagre. Estos condimentos no solo pueden eliminar el olor a pescado, sino que también tienen el efecto de disipar el frío y esterilizar, permitiendo a la familia disfrutar de una comida deliciosa y garantizando al mismo tiempo una buena salud.

Quédate con lo que te guste, más adelante anotaré los detalles en los pasos y consejos. Lea a continuación para conocer los detalles de los ingredientes requeridos: 500 gramos de langostinos frescos, 15 gramos de jengibre, 5 gramos de cebollas verdes, 8 gramos de semillas de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja fresca, 1 cucharada de vinagre de arroz y 2 cucharadas de arroz; vino.

1. Vierte los langostinos nuevos que compraste en casa en un recipiente y enjuágalos con agua corriente varias veces. Luego usa unas tijeras para cortar los bigotes de los camarones y luego utiliza un palillo para sacar la línea de los camarones. la penúltima sección de la cola de camarón. Manténgala en agua limpia.

2. Primero prepara las rodajas de gambas a la plancha con cebolla verde y jengibre.

3. En este momento, necesitas preparar una salsa para mojar los camarones. Triturar y pelar las semillas de ajo. Pelar y lavar el jengibre, mezclar con los dientes de ajo y picar hasta obtener polvo fino. Lave las cebollas y córtelas en rodajas. Prepare salsa de soja fresca y vinagre de arroz aromático.

4. Vierta el jengibre y el ajo picados en un bol, luego agregue la salsa de soja fresca y el vinagre de arroz, luego agregue la cebolla verde picada y mezcle bien. El jugo se debe preparar con antelación. Cuanto más tiempo estén en remojo el jengibre y el ajo, más fuerte será el sabor. La proporción de salsa de soja fresca y vinagre de arroz es de 2:1. Puedes probar los sabores y ajustarlos según tu propio gusto.

3. Vierta el agua en la olla, agregue la cebolla verde y las rodajas de jengibre a la tapa y deje hervir.

4. Después de que hierva el agua, vierte las gambas frescas y el vino de arroz para quitar el olor a pescado.

5. Usa una cuchara para voltear los camarones hacia arriba y hacia abajo para calentarlos de manera uniforme. Recógelo inmediatamente cuando veas que los camarones cambian de color. Este período de tiempo es el más importante y determina el sabor de la carne tierna y vieja.

Consejos de cocina: Hervir las gambas en la mayor cantidad de agua posible, para que se calienten más uniformemente en la olla y sepan más tiernas.