Receta casera de pollo frito con maíz. ¿Cómo hacer pollo frito con maíz?

1. Ingredientes: 1 pechuga de pollo, 1 maíz, 80 g de soja y arroz, 50 g de aceite de maní, 3 g de sal, dos cucharadas de salsa de soja, 1 salsa de ostras, 3 cucharadas de vino de cocina, dos chiles secos, 1 jengibre, 5 g de azúcar, harina de maíz.

2. Lavar y cortar la pechuga de pollo en trozos, añadir 1g de sal, un poco de trece especias y 1 cucharada de vino de cocción, después añadir 4g de maicena, y finalmente verter un poco de aceite de cacahuete durante un tiempo. mientras. Consejos: Si quieres que la pechuga de pollo quede tierna y fragante, ¡este paso es crucial y no puedes ignorarlo!

3. Añade sal, azúcar, vinagre frío, salsa de soja, salsa de ostras, vino de cocción y maicena en un bol y revuelve uniformemente para obtener jugo.

4. Lave el maíz, primero use un cuchillo de cocina para apuntar al espacio entre los granos de maíz, corte dos filas de granos de maíz y luego pélelos fila por fila con las manos.

5. Llevar a ebullición la olla con agua hirviendo, poner el edamame lavado y cocinar por tres minutos, luego agregar los granos de maíz y cocinar por un minuto, retirar el agua fría y escurrir el agua.

6. Pela el jengibre, lávalo y pícalo; remoja los chiles secos por unos minutos, córtalos en gajos y retira las semillas del chile.

7. Tome la cacerola de aceite, agregue la pechuga de pollo y saltee hasta que esté cocido, luego agregue las rodajas de jengibre y el chile seco y saltee hasta que estén fragantes. Consejo: La pechuga de pollo está casi lista cuando cambia de color por completo.

8. Añade el arroz edamame y los granos de maíz y revuelve uniformemente. Vierta el jugo, lleve a ebullición y sirva.