¿Cómo crecen las papayas?
Origen y Distribución
Original de América tropical, se ha convertido en una fruta importante en el mundo desde el siglo XVIII. Según los registros de finales del siglo XVII de las "Notas diversas de Lingnan", el cultivo en China se ha introducido desde hace más de 200 años. Los países que producen más papayas son Brasil y México, y en Asia, Indonesia, India, Tailandia, Vietnam, Bangladesh, Filipinas, Myanmar y otros países cultivan más papayas. En 1988, la producción mundial alcanzó los 3.683 millones de toneladas. La provincia de Taiwán y Guangdong son las regiones con más plantaciones en mi país, y también se plantan en Guangxi, Fujian, Hainan, Yunnan, Sichuan y otras provincias (regiones autónomas).
Características y características
Generalmente miden de 2 a 3 metros de altura, pudiendo algunas llegar a medir 5 metros o más. El tronco es erguido con pocas ramas y septos en el medio. La raíz es carnosa, con una raíz principal y 4-8 raíces laterales. La mayoría de las raíces fibrosas se distribuyen bajo la capa superficial del suelo de 10 a 30 cm. Las hojas son grandes, verticiladas, generalmente palmeadas con 5 a 7 lóbulos profundos; el pecíolo es largo y hueco; las hojas jóvenes se extraen desde arriba y las hojas viejas inferiores se marchitan y caen, dejando marcas en las hojas; Las flores son femeninas, masculinas y bisexuales. Las flores femeninas son solitarias o interfoliares en forma de cima, con forma de flor grande, pétalos de 5 lóbulos, ovario bien desarrollado, compuesto por 5 carpelos, y estambres completamente reducidos, de forma pequeña, con bases de pétalos tubulares, de 5 lóbulos; partes superiores y 10 estambres el ovario está degenerado; según el desarrollo de las flores masculinas y femeninas, las flores hermafroditas se pueden dividir en tres tipos: flores hermafroditas femeninas, flores hermafroditas masculinas y flores hermafroditas rectangulares. Flores hermafroditas rectangulares. Debido a las diferentes características de las flores, las plantas se pueden dividir en plantas unisexuales y plantas hermafroditas. Las plantas femeninas sólo tienen flores femeninas y las flores son estables. Si hay plantas hermafroditas para la polinización, la capacidad de fructificación es fuerte y también hay partenocarpia natural. Las plantas masculinas básicamente sólo tienen flores masculinas, que se plantan en pedicelos de 10 a 90 cm de largo que salen de las axilas de las hojas. En general, no pueden dar frutos. Algunas plantas robustas a veces tienen flores masculinas hermafroditas al final de la inflorescencia y pueden dar varios frutos pequeños. Las plantas con flores hermafroditas con varios tipos de flores a menudo se ven afectadas por condiciones externas y sus flores son inestables, lo que da como resultado frutos con diferentes formas, lo que se denomina fenómeno de fruta heteromórfica. El fruto es oblongo, ovalado o en forma de pera. Una sola fruta pesa de 1 a 2,5 kilogramos y algunas variedades con frutos grandes pueden pesar más de 5 kilogramos. Cuando está madura, la cáscara cambia de verde a amarillo y la pulpa es espesa, suave, lisa, de color naranja o rojo. La leche secretada por frutos inmaduros dañados contiene grandes cantidades de papaína y quimosina. Las semillas son blancas cuando están inmaduras y de color marrón oscuro cuando están maduras. La cubierta de la semilla está arrugada y rodeada por un arilo transparente. El número de semillas está relacionado con el desarrollo del pistilo, la polinización y fertilización y el ambiente externo (ver figura).
A la papaya le gusta el clima cálido y evita las heladas. La temperatura de crecimiento adecuada es de 25 ~ 30 ℃, el crecimiento se inhibe a 65438 ± 00 ℃ y se congelará por debajo de 5 ℃. Cuando la temperatura alcanza los 32°C, el polen se deforma o incluso se rompe. Por encima de los 35°C, las plantas hermafroditas tienden a florecer con flores hermafroditas o provocan la caída de flores y frutos. La baja temperatura hace que los frutos sean amargos. Las necesidades de agua son grandes, pero se debe evitar el encharcamiento. Si te gusta el sol, los tallos crecerán en vano a la sombra, los frutos caerán fácilmente y el rendimiento será bajo. Se debe seleccionar un suelo profundo y fértil y se debe requerir riego y drenaje para facilitar la construcción del huerto.
Variedades principales
Las principales variedades cultivadas en mi país son: ① Especie Lingnan. La variedad local más antigua cultivada en Guangdong. Tiene una gran adaptabilidad y un alto rendimiento, pero tiene una débil resistencia a las enfermedades y tipos complejos. Una sola fruta pesa entre 1 y 2 kg, tiene pulpa gruesa, es de color amarillo anaranjado y es de alta calidad. ②La base de las orejas es roja.
Es una variedad de primera generación creada mediante el cruce de especies de Lingnan como padre femenino, sandía Zhongshan como padre masculino y carne roja tailandesa como padre masculino. Tiene las características de madurez temprana y alto rendimiento, buena tolerancia al encharcamiento y resistencia a las enfermedades, pero poca tolerancia al frío, y una sola fruta pesa entre 1 y 1,5 kg. ③Bluegrass. Introducido desde el sudeste asiático. Los pecíolos son de color púrpura, con manchas moradas en los tallos. Los frutos son grandes y un solo fruto pesa entre 2 y 4 kilogramos o más. La pulpa es ligeramente espesa, la planta es fuerte, la tasa de cuajado es alta y el suelo. la adaptabilidad es fuerte y es resistente a las enfermedades del mosaico. ④Solo. Guangzhou fue introducida desde Hawaii hace muchos años. El fruto individual pesa entre 5.836,5 y 0,75 kg. Tiene pulpa espesa, sabor dulce y buena calidad. Sin embargo, el rendimiento es bajo y es susceptible a la enfermedad del mosaico, por lo que rara vez se cultiva. ⑤Carne roja tailandesa. Introducido desde Tailandia. El fruto es oblongo o en forma de corazón, pesa alrededor de 1 kg por fruto, tiene pulpa gruesa, pulpa roja, sabor dulce y rendimiento medio.
Puntos clave de las técnicas de cultivo
La mejora genética adopta la siembra y el cultivo de plántulas. La selección de semillas reservadas debe pasar por selección de grupo, selección de plantas, selección de frutos y selección de plántulas, eliminando especies inferiores y seleccionando especies superiores. En la producción de semillas, se pueden utilizar flores hermafroditas o flores femeninas como progenitores femeninos. El polen de las flores hermafroditas se puede utilizar para la polinización, asegurando que la mayoría de la descendencia serán flores hermafroditas o plantas femeninas. Las plantas masculinas que se encuentren en el huerto deben cortarse lo antes posible. La siembra se realiza a finales de otoño y principios de invierno en Guangdong, las plántulas se cultivan en macetas nutritivas, se levantan cobertizos de película para protegerlas del frío y se siembran en la primavera siguiente. El espacio entre hileras es de 2,5 mx 1,8 m en suelo fértil y de 2,5 mx 1,6 m en suelo ordinario. Plante de 2250 a 2550 plantas por hectárea. Aplique 2 gramos de ácido bórico a cada planta en terrenos secos y montañosos antes de la floración para evitar que la deficiencia de boro cause frutos con apariencia de tumores. La proporción requerida de nitrógeno, fósforo y potasio es de 3:1,5:1. El indicador de cantidad de fertilizante es 1 kg de nitrógeno puro, 0,5 kg de fósforo (p2o 5) y de 0,4 a 0,8 kg de potasio (K2O) por cada 100 kg. de frutos maduros para lograr la floración y fructificación. Preste atención a la protección contra el viento durante la temporada de tifones y a la protección contra el frío en invierno. El rendimiento normal puede producir entre 37,5 y 52,5 toneladas de frutos por hectárea.
Las principales plagas y enfermedades incluyen: mosaico de la mancha anular de la papaya, una enfermedad viral que supone una gran amenaza para la producción. Infectada por pulgones del melocotón o lesionada mecánicamente, la enfermedad es fácil de presentar entre 20 y 25 °C y el virus se inhibe por encima de 26 °C. Para reducir el daño de la enfermedad, Guangdong ha adoptado medidas como la siembra de otoño y el trasplante de primavera, la plantación de grandes plántulas, la promoción de altos rendimientos en el año en curso y la replantación el año siguiente. Además, se encuentran la antracnosis, el oídio, la mancha foliar y la pudrición del tallo. Las plagas incluyen la araña roja, el pulgón del melocotón, las cochinillas marrones, etc., que deben controlarse.
Valor económico
La papaya es rica en vitaminas A, C y B, azúcares y sales inorgánicas, y puede utilizarse como alimento fresco o como zumo y mermelada. Las frutas verdes se pueden convertir en verduras o frutas en conserva. Los frutos y hojas inmaduros son ricos en papaína y se utilizan ampliamente en la industria alimentaria, farmacéutica, cosmética, del cuero y otras industrias. La fruta contiene pectina, que se puede utilizar para producir goma de papaya en lugar de plasma. La papaya tiene las ventajas de un crecimiento rápido, fructificación temprana, alto rendimiento y alto valor económico en cultivo.