¿Por qué la gelatina blanca no se solidifica?

Si la gelatina no cuaja puede ser porque hay demasiada agua o las proporciones no son las adecuadas.

Cómo hacer gelatina:

Materias primas: almidón, agua fría, alumbre comestible. La proporción de almidón a agua es siempre de 1:5.

Preparación: Primero disuelve una taza de almidón en una taza de agua fría. Recuerde revolver inmediatamente después de verter el agua en el almidón hasta que se mezcle uniformemente; de ​​lo contrario, el almidón precipitará fácilmente. Luego vierte cuatro tazas de agua en la olla. Cuando el agua hierva, agrega una pequeña cantidad de alumbre al agua. Después de agregar alumbre al agua hirviendo, vierta inmediatamente el almidón del agua recién agitado en la olla. La proporción de almidón a agua es exactamente 1:5. Después de poner el almidón en la olla, revuélvelo constantemente con una espátula, de lo contrario se pegará fácilmente a la olla.

Cuando el almidón de la olla se vuelva pegajoso, puedes apagar el fuego. Luego vierta en el recipiente preparado para que se enfríe. Después de enfriar, corte la gelatina en trozos pequeños y agregue el pepino, la cebolla verde picada, el ajo picado y los condimentos.

Si la gelatina blanca que hacemos no puede solidificarse, debemos agregar un poco más de polvo, remover uniformemente y dejar reposar un rato. Debido a que la gelatina blanca no puede solidificarse principalmente porque hay demasiada agua. por lo que agregar gelatina blanca puede hacer que se solidifique nuevamente.

1. Agrega un poco más de polvo para hacer gelatina blanca, revuelve uniformemente y deja reposar un rato. Debido a que la gelatina blanca no puede solidificarse principalmente porque hay demasiada agua, agregar gelatina blanca puede hacer que se solidifique nuevamente.

2. La gelatina blanca es un snack elaborado a partir de goma de gelatina vegetal como materia prima principal. El aspecto de este alimento es muy cristalino y a la vez tierno y refrescante. Es un buen alimento para aliviar el calor del verano.