¿Los bollos al vapor rellenos de col china y cerdo se fríen?

1. Poner la harina, el agua y la levadura en la máquina de hacer pan y comenzar el proceso de amasado. El tiempo está configurado en 10 minutos como se muestra en la siguiente imagen.

2. Una vez amasada la masa, ponerla en la olla para que fermente. Lo metí al horno durante 45 minutos. Si se fermenta a temperatura ambiente el tiempo será mayor. Como se muestra a continuación.

3. Ahora hagamos bollos al vapor. Primero, pica el repollo. Para deshidratar la col más rápido podemos añadir dos cucharaditas de sal al cortar la col. Cortar y reservar para permitir que el bok choy se deshidrate. Como se muestra a continuación.

4. Como el relleno de repollo que hice es relleno de carne cocida, pongo el relleno de carne en la olla y lo caliento. Como se muestra a continuación.

5. Sofreír mientras calienta para remover el aceite del relleno de carne. Como se muestra a continuación.

6. Añade el vino de cocción y la salsa de soja, revuelve uniformemente y apaga el fuego. Como se muestra a continuación.

7. Añade el repollo deshidratado (para exprimir el repollo podemos utilizar una gasa para exprimir el repollo), la cebolla verde picada, el pimiento en polvo, el jengibre en polvo, el aceite de sésamo, la sal y el maíz. aceite. Como se muestra a continuación.

8. Remueve uniformemente, para que el relleno de repollo quede listo como se muestra a continuación.