Cómo lavar los caracoles de forma más rápida y limpia, cómo hacerlo.

1. Primero frótelos repetidamente en agua y luego límpielos uno por uno con un cepillo de dientes. Este paso es muy problemático, así que tenga paciencia.

2. Lo anterior solo limpia el exterior, si limpias el interior, tienes que limpiarlo repetidamente con agua limpia, porque no solo escupirá mucha suciedad, sino que también tapará la concha del caracol. de nuevo, haciéndolo resbaladizo. Para ayudarlos a escupir la suciedad de sus cuerpos más rápido, sería mejor ponerles un poco de sal. Después de unos 3 días de tratamiento así, el agua se volvió clara y casi dejaron de vomitar.

3.Por último, utiliza una herramienta (yo usé unos alicates) para cortar la cola del caracol. Esto no solo ayudará a limpiarlo, sino que también ayudará a sazonarlo. Y será más cómodo comer.

Por último, utiliza agua hirviendo para quitar el tapón de rosca antes de freír, y luego sofríe según tu método.

Cómo limpiar los caracoles 2

1. Primero, frótalos repetidamente en agua y luego cepillalos uno a uno con un cepillo de dientes.

2. Retirar la cola del caracol y dejar salir el sedimento.

3. Poner unas gotas de aceite de sésamo en la palangana. Esto no sólo permitirá que el caracol escupe las cenizas que tiene en su panza, sino que también atraerá a los bichos que hay en su interior. eliminando sedimentos. Tarda unos 30 minutos. Luego enjuague repetidamente con agua limpia dos o tres veces.

Estos son caracoles limpios:

Consejos para recoger caracoles:

1 En primer lugar, a la hora de recoger caracoles, presta atención a los que están pegados al recipiente del caracol. de. Están vivos, por lo que saben muy bien porque una vez recogidos tienen un sabor bastante apestoso. ¿Es asqueroso?

2. Presione la tapa del caracol de la siguiente manera. Presiónalo y verás un caracol vivo. Si no puedes jugar con él, será un caracol muerto.

En mi opinión, el segundo método de limpieza de los dos caracoles anteriores es más sencillo y práctico. Por supuesto, el primer método de limpieza también es muy bueno. Lleva mucho tiempo, pero es el más limpio.

Condimentos

750 gramos de caracoles

Condimentos

50 gramos de cilantro, 6 dientes de ajo.

8 chiles secos y 2 anís estrellado.

Unos 10 granos de pimienta y 1 cucharada de azúcar.

1 cucharada de vino de cocina y 1 cucharada de salsa de soja.

Pasos para freír caracoles

1.? El caracol se remoja en agua limpia y se cambia el agua con frecuencia para que escupa el sedimento. Usa unos alicates para abrir la cola del caracol.

Tritura y pica los ajos y corta los chiles secos por la mitad verticalmente, sacudiendo las semillas.

2.? Ponga aceite en la olla, agregue el anís estrellado, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos en orden y sofría hasta que estén fragantes.

3.? Añade los caracoles y sofríe.

4.? Agregue la salsa de soja y el vino de cocción.

5.? Agrega un recipiente con agua. Después de hervir, agregue una cucharada de azúcar, revuelva uniformemente, cubra a fuego alto y cocine a fuego lento durante unos siete u ocho minutos, luego agregue sal.

6.? Cuando la sopa esté seca, sofreír a fuego lento.

7.? Agrega el ajo y el cilantro, voltea rápidamente y sirve.

[Evitar]

Las personas con bazo y estómago débiles, heces blandas y diarrea no deben comerlo porque los caracoles tienen miedo al frío, no deben comerse durante los resfriados, las mujeres durante los resfriados; menstruación y posparto, y aquellas con el estómago frío no deben comerlos.

[Ingredientes y Medicamentos]

Este producto contiene proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, tiamina, riboflavina, niacina y vitamina A, y tiene propiedades diuréticas y reductoras de la hinchazón. efecto.