La práctica de proporcionar comidas

Ingredientes: 1 rábano, 1 sobra de arroz, 1 bol de harina, 50g (aproximadamente) de huevos, 1 sal, una cucharada de cebolla de verdeo picada, un poco de media patata.

Cómo hacer arroz, rábano y albóndigas: 1. Corta medio rábano y media patata en tiras, cuanto más finas mejor.

2. Marinar el rábano y las patatas ralladas con una cucharada de sal durante unos 15 minutos y dejar escurrir el agua.

3. Mezclar uniformemente el rábano rallado, las patatas ralladas, el arroz, la harina, la cebolla verde picada y los huevos.

4. Revuelve uniformemente y amasa hasta formar una bola para usarlo más tarde. También puedes esperar hasta que el aceite esté caliente antes de amasarlo en la olla sin amasarlo.

5. Amasar las albóndigas mientras esperamos que se caliente el aceite. Puedes agregar rodajas de jengibre o cebolletas para probar la temperatura del aceite. Si hay manchas de aceite, significa que el aceite está lo suficientemente caliente como para penetrar las albóndigas.

6. Freír hasta que estén dorados.

7. Se trata de unas deliciosas y nutritivas sobras de bolitas de arroz y rábano rallado, de la lista y de Xianyi, para grandes y pequeños. Te lo mereces.

8. Tomar un bocado en la entrada.

Consejos: Añade harina y huevos para que las albóndigas sean más fáciles de moldear, se deshagan menos durante la fritura y mejoren el sabor. Lo mejor es cocinar el arroz hasta que esté un poco pegajoso para que no se deshaga fácilmente.