Consejos completos sobre cómo hacer melones

1. Melón en escabeche. Ingredientes: 500 gramos de melón, 50 gramos de sal. Elaboración: Lavar el melón, quitarle la pulpa, cortar el melón en trozos con un hornillo, secar el agua de su superficie y meterlo en una tinaja. Primero use 50 gramos de sal para el decapado inicial, vierta el tanque dos veces al día y sáquelo después de cinco días. Remojar en agua de 6 a 8 horas, secar hasta un 70% de secado, meter en una bolsa de tela y poner en un frasco de salsa. Revuelva dos veces al día y sirva después de 20 días.

2. Batido de melón. Ingredientes: 300g de melón dulce, 300g de melón, 200g de yogur. Elaboración: Pelar y quitar las semillas del melón y el melón, cortarlos en trozos pequeños, mezclar con el yogur, poner en una batidora y batir hasta obtener un puré. Vierta en un cajón para verduras y colóquelo en el refrigerador. Simplemente revuelve cada 30 minutos.

3. Melón crujiente. Ingredientes: 1 melón, cantidad adecuada de aceite, 80g de harina, 50g de almidón, 1g de bicarbonato de sodio, cantidad adecuada de salsa de tomate. Elaboración: Lavar y pelar el melón y cortarlo en tiras. Mezcle 80 g de harina y 40 g de almidón, agregue 1 g de bicarbonato de sodio, mezcle con agua helada para hacer una pasta, agregue una cucharada pequeña de aceite para ensalada y mezcle bien. Espolvorea un poco de almidón seco sobre el melón y esparce uniformemente. Colocar en un plato y cubrir con salsa de tomate.