¿Es mejor la rana toro hervida con sal y pimienta?
Ingredientes principales
Rana Toro
500g
Accesorios
Cebolla
20g
Pimiento verde
20g
Pimiento rojo
20g
Grejos de pimiento seco
20g
gajos de cebolla
15g
jengibre triturado
15g
ajo en rodajas
10g
Sal
6g
Harina cocida
50g
Esencia de pollo
2g
Aceite
50g
Vino de cocina
7g
Pimienta y sal
10g
p>Pasos
1. Inicio: Inicio automático
Tiempo: 0 S
Temperatura: 0 ℃
Cebollas y pimientos verdes Lavar y cortar los pimientos rojos para su uso posterior
2 Inicio: Inicio automático
Tiempo: 0 S
Temperatura: 0 ℃
Lavado de rana toro Cortar en trozos pequeños y poner en un recipiente Añadir las cebolletas, el jengibre rallado, el vino de arroz, la sal y el glutamato monosódico y dejar en remojo durante media hora. Luego, untar con maicena.
3. Inicio: Inicio automático
Tiempo: 280 S
Temperatura: 220 ℃
Vierta aproximadamente media libra de aceite refinado en la olla y lleve Llevar a ebullición, luego agregar la carne baby rebozada con maicena y sofreír hasta que esté dorada, luego retirar y controlar el aceite
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4. Tiempo: 120 S
Temperatura: 220 ℃
Poner la cebolla, los pimientos verdes y los pimientos rojos y escurrirlos Control de aceite Inicio: Inicio automático
Tiempo: 120 S
Temperatura: 220 ℃
Dejar un poco de aceite en la olla y dejar hervir Agregar gajos de cebolla, láminas de ajo, jengibre Triture y gajos de ají seco y saltee hasta que esté fragante
6 Inicio: Inicio automático
Tiempo: 60 S
Temperatura: 220 ℃
Añadir el baby de ternera frito y sofreír añadiendo sal y pimienta.
Consejos
El tiempo y temperatura que lleva la receta son porque yo uso los que tengo en casa. Un nuevo tipo de estufa inteligente puede controlar el tiempo, la temperatura y otras cosas, ¡lo que la hace comparable a un chef famoso!