Cómo preparar el relleno para empanadillas de cerdo y repollo

La receta del relleno de bola de masa de cerdo y col es la siguiente:

Herramientas/Materiales: col blanca de loto, 200 g de panceta de cerdo picada, un puñado de cebollas verdes, cantidades adecuadas de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, y sal.

1. Lavar y picar la raíz de loto.

2. Poner un poco de sal y encurtir el agua del interior.

3. Exprime el agua de las verduras y añade la carne picada.

4. Agrega una cantidad adecuada de sal, harina de arroz glutinoso, pimienta blanca, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y cebollas verdes de cuatro estaciones, revuelve uniformemente y deja infusionar durante quince minutos.

5. Mezclar bien, mezclar bien.