¿Cómo hacer sopa de huesos de cerdo?

Ingredientes: 600 gramos de cabeza de cerdo, 1 rábano blanco.

Accesorios: ¿Cantidad adecuada de aceite, sal, vino para cocinar?

Pasos:

1. Picar los huesos de cerdo y lavarlos.

Pelar la piel del rábano

Cortar los trozos de cocción

4. Hervir agua y vino de cocción en una olla, introducir el cráneo de cerdo en el agua y lavarlo. con agua tibia.

5. Poner en una cazuela la calavera de cerdo y los trozos de rábano y añadir la cantidad adecuada de agua. Después de hervir, baja el fuego y continúa cocinando.

6. Cocer durante más de 1 hora y añadir la cantidad adecuada de sal al gusto.

El rábano blanco se conoce como ginseng. Se puede observar que es rico en nutrientes, nutre el corazón, ventila y activa la circulación sanguínea y complementa los huesos del cerdo.