Fideos de huevo con tomate

En invierno, en la cafetería de la escuela, un plato de tomate y fideos de huevo cuesta cuatro yuanes cada mañana. La sopa es clara, con verduras verdes extendidas, tomates rojos, huevos dorados y una generosa porción de fideos blancos. Es como un cuadro, de colores brillantes y muy caliente. Luego recoja hojas de cebolla verde y cilantro con palillos, y recoja los palillos dos veces, y de repente se despiertan todos los apetitos.

Después de comer los fideos y beber la sopa, todo mi cuerpo se sintió cálido y me sentí lleno y satisfecho. Al instante sentí que la madrugada a las seis o siete en punto en invierno también era muy hermosa.

Era el invierno del año pasado cuando estaba a punto de tomar el examen de ingreso al posgrado. Cada mañana así, tenía metas, una búsqueda plena de la vida y buenos días de amigos antes del desayuno.

Aunque el resultado final no fue bueno, el sabor de la comida y el olor de la mañana se han convertido en buenos recuerdos que recuerdo ahora.

Más tarde, cuando mi amigo se mudó y suspendió el examen de ingreso al posgrado, nunca más me atreví a pedir aquellos fideos con tomate y huevo.

¿Tienes miedo? Eso es seguro. ¿Qué es más? No tengo ni idea.

Recuerdo a la tía en la ventana. Ella sonreía todos los días. Se acordaba de mí cada vez que iba allí tantas veces que intercambiábamos algunas palabras todos los días. Pocas personas alrededor, mis huevos siempre fueron mejores que los míos. Otros tienen más. Sin embargo, nunca más me atreví a acercarme a esa ventana.

Poco a poco, también comí fideos con tomate y huevo, pero la sopa de otros restaurantes estaba turbia y demasiado aceitosa. Mi gusto siempre ha sido ligero y no podía acostumbrarme. Así que empecé a comer bollos al vapor y gachas todas las mañanas.

Llegué a casa hace unos días y preparé mi propio desayuno. Todavía eran fideos con tomate y huevo. La sopa estaba clara y sabía bien, pero faltaban las cebollas verdes picadas y el cilantro. No tengo la costumbre de comer cilantro en casa, así que también fui allí. Sólo se desarrolló gradualmente después de llegar a Wuhan. Cuando fui a estudiar a Wuhan por primera vez, me gustaba comer fideos de sopa claros. La chica de mi dormitorio bromeaba diciendo que comía más ligero que los mayores, así que simplemente los llamé "fideos para personas mayores", pero los fideos de sopa claros solo tenían fideos. y se les añadió cilantro para que se vieran mejor. En aquellos días, el cilantro se comía como verdura verde. Más tarde me acostumbré. Incluso cuando la escuela abrió una ventanilla para los fideos con tomate y huevo, este hábito no cambió.

Parece que a los fideos sin cilantro les falta sabor. En cuanto a los fideos con tomate y huevo, al principio no tenía una memoria tan profunda. Mi padre solía cocinar, y yo básicamente comía fideos y cocinaba lo que estuviera disponible. Incluso los tomates, en las manos de mi padre, tenían un sabor suave. A menudo bromeo diciendo que la mano de mi padre que sostiene una tiza como esta no es adecuada para la cocina.

Más tarde, leí una historia llamada "Fideos de huevo con tomate". La historia me conmovió y comencé a intentar hacerlo yo mismo.

La historia trata sobre una pareja, y comienza con el hombre regresando a casa. Cuando un hombre gana un billete de lotería y tiene dinero, vuelve cada vez menos a casa. El hombre pasa cada vez más tiempo afuera, y su esposa poco a poco llega a saber que tiene a alguien afuera, y que es una mujer joven y hermosa. Mi esposa intentó causar problemas y discutir, pero no funcionó. El hombre no ha estado en casa desde hace varios meses. Esta vez volvió porque quería hablar con su esposa sobre el divorcio. Estaba un poco en conflicto, pero la mujer la amenazó de muerte y pensó que compensaría a su esposa. Después de todo, el dinero sería suficiente para que ella viviera toda la vida. Pensó que su esposa lloraría y haría ruidos como antes, pero ella simplemente sonrió levemente y dijo: "Déjame prepararte otro plato de fideos con tomate y huevo. Al igual que cuando llegó a casa después del trabajo, su sonrisa lo hizo reír". . Sintió como si nada hubiera pasado. Él estuvo de acuerdo y ella fue a la cocina.

Sin embargo, en ese momento, su corazón tembló. Recordó que cuando llegó por primera vez a esta ciudad, tenía tanta hambre que se desplomó frente a un restaurante. La hija del dueño del restaurante le rogó a su padre: "Déjame prepararle un plato de fideos cuando le sirvieran los fideos". , casi me lo comí temblando, los fideos, los tomates rojos, los huevos amarillos fritos, las cebolletas verdes picadas, era como un cuadro. Posteriormente, la hija del jefe se convirtió en su esposa.

Estaba un poco triste porque nunca más podría volver a comer fideos tan buenos. Pero luego lo pensé, ahora soy tan rico, ¿qué puedo comer? ¿Por qué todavía me importa un plato de fideos?

Cuando le sirvieron los fideos, se sorprendió. Nunca había hecho tan mal los fideos. Los huevos estaban blandos y los tomates demasiado cocidos. Él tomó sus palillos y le dio un mordisco. Era obvio que se olvidó de agregar sal.

Pero ella todavía sonrió tan bien, y de repente su corazón se sintió amargo. Aunque fingió que no le importaba, el plato de fideos todavía se goteaba.

Se tragó los fideos de unos pocos tragos. Lo había pensado y planeaba comer estos fideos por el resto de su vida.

Te quiero mucho, por eso estoy dispuesto a dejarte ir. Sólo un plato de fideos aún revelaba el secreto de mi corazón. Después de leerlo hasta el final, mi esposa me conmovió.

Al principio estabas en problemas, pero luego, en tu prosperidad, todo lo que puedo darte es el calor de un plato de fideos. Es solo que este plato de fideos es exactamente como los fuegos artificiales del mundo.

No somos personas de otro mundo. Para vivir en este mundo, basta con tener el calor del mundo. Cuando tengas hambre, te cocinaré. Cuando tengas sed, te serviré té. No importa lo nobles que sean, todos comen cereales integrales y necesitan el calor y la compañía de este mundo.

Una vez leí una frase, cuando demuestra que una mujer te ama, comienza cuando ella está dispuesta a lavarse las manos y hacerte sopa. También hay una frase como esta: si quieres capturar el corazón de un hombre, primero debes capturar su estómago. Algunas verdades, pero no todas.

Muchas veces, cuando nos lavamos las manos y hacemos sopa, puede que no sea porque queramos capturar el corazón de alguien, sino porque necesitamos vivir en este mundo. Tanto las mujeres como los hombres no pueden prescindir del consuelo y la compañía de la comida.

Muchos de nosotros podemos haber tenido esta experiencia cuando el frío y la soledad nos golpean, una taza de agua caliente y un bocado de sopa humeante son suficientes para reconfortarnos.

En este momento, ¿por qué no comer un plato de fideos con tomate y huevo, que saciará tu estómago y calentará tu corazón?

Sin embargo, los fideos con tomate y huevo parecen sencillos, pero también requieren habilidad para hacerlos bonitos y deliciosos. No soy un maestro en la cocina. Solo hablo de mi experiencia. Bueno, para decirlo sin rodeos, mis habilidades culinarias son al menos mejores que las de mi padre.

Para hacer unos fideos deliciosos hay que freír primero los tomates y luego añadirlos a la olla. En cuanto a los huevos, depende de si te gusta comer huevos fritos o huevos cocidos. medio cocido es mejor. Lo mejor es que, después de todo, todavía hay que hervirlo. Si no quieres freírlo, agrégalo después de que los fideos y los tomates estén en la olla y cuando el agua esté hirviendo. Los huevos cocinados de esta forma quedan completos, bonitos y dorados. Eso sí, si la imagen es sencilla, basta con sofreír primero un plato de tomates y huevos, esperar a que hierva el agua y los fideos estén cocidos, luego ponerlo en la olla, cocinar un rato y ya está listo. El sabor no es malo.

Es una lástima que muchas personas probablemente no tengan una cocina para cocinar cuando salen.

Cuando una papilla y una comida se preparan con las propias manos, en muchos casos, la satisfacción no es menor que cuando se come. Después de todo, hay una sensación de logro.

Finalmente deseo que los que vivimos en el mundo mortal tengamos un plato de fideos con tomate y huevo para reconfortarnos cuando el frío y la soledad golpeen al mismo tiempo, deseo también que cada uno de ellos; Podemos encontrar a alguien que esté dispuesto a lavarse las manos y prepararles sopa.

Obtener autorización