Cómo hacer filete de boniato y ternera
Filete de boniato y ternera
Ingredientes: 350 gramos de solomillo de ternera, 50 gramos de huevos y 75 gramos de boniato.
Condimentos: aceite refinado, cebollas verdes, salsa de soja, sal, azúcar, vino de arroz, aceite de sésamo, sopa fresca, almidón de agua.
Filete de ternera con boniato
Ejercicio:
(1) Lave la carne y conviértala en carne picada, agregue cebollas verdes picadas, salsa de soja, sal, un poco de azúcar y huevos, revolver uniformemente, agregar la cantidad adecuada de almidón y mezclar bien, luego ponerlo en una jaula a cocer al vapor, sacarlo a enfriar y cortar en tiras. Pelar los boniatos y cortarlos en tiras.
(2) Ponga la sopa fresca, el vino de arroz, la salsa de soja y el azúcar blanca en el wok, agregue los chips de camote y las tiras de carne y déjelo hervir, espese con agua y almidón, vierta un un poco de aceite cocido, lo sacamos de la olla y lo ponemos en una palangana.
Beneficios nutricionales: la carne de res tiene un alto contenido de proteínas, las cebollas son esterilizantes y fragantes, y las batatas son tubérculos ricos en fibra que hidratan y airean los intestinos, lo que es beneficioso para la salud de los niños.