¿Cómo hacer pastel de calabaza con harina de trigo?

Hacer pastel de calabaza con harina de trigo requiere los siguientes pasos:

Ingredientes: calabaza, harina de trigo, harina de arroz glutinoso, pan rallado, azúcar, aceite para ensalada.

Primero lava la calabaza, pela y retira la pulpa, córtala en rodajas finas y caliéntala en el microondas durante unos 10 minutos (puedes pincharla con palillos para determinar si la calabaza está madura). Si no tienes microondas, utiliza una vaporera. Cortar la calabaza en trozos pequeños, cocinarla al vapor sobre agua y luego sacarla;

2 Mientras la calabaza esté caliente, muelala hasta obtener puré de calabaza con una cuchara, agregue harina de arroz glutinoso, azúcar y harina (la cantidad de harina de arroz glutinoso agregada. Asegúrese de que la masa no quede pegajosa (no es necesario agregar más agua), luego agregue una cucharadita de aceite de cocina, cubra con film transparente y déjela por 15 minutos;

En tercer lugar, tome un trozo de masa del tamaño de un huevo, enróllelo hasta formar una bola y aplánelo, formando pequeños pasteles redondos.

4. Untar la tarta de calabaza preparada con pan rallado, ponerla en la cacerola de aceite y sofreír a fuego lento hasta que esté dorada. La calabaza contiene mucha azúcar. Al freír pasteles, si la temperatura del aceite no es la adecuada, se producirá un fenómeno de que el interior se vuelva blando. Los postres o snacks elaborados con esta materia prima se deben freír a fuego lento a temperatura baja o media del aceite cuando el bizcocho esté cocido freír a temperatura alta)

Valor nutricional de la calabaza;

Calabaza; Contenido nutricional Completo, de alto valor nutricional. Las calabazas jóvenes son más ricas en vitamina C y glucosa que las calabazas viejas. La calabaza vieja es rica en calcio, hierro y caroteno. Estos son beneficiosos para la prevención y el tratamiento del asma. La medicina tradicional china cree que la calabaza es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y entra en el bazo y el estómago. Tiene las funciones de reponer la energía vital, reducir la inflamación y aliviar el dolor, desintoxicar y matar insectos. Puede usarse para tratar la deficiencia de qi, la neuralgia intercostal, la malaria, la disentería, la desintoxicación del opio, los nematodos, el asma bronquial, la diabetes, etc.