¿Se puede almacenar el licor durante mucho tiempo para eliminar el amargor?

El almacenamiento de licor tiene poco efecto sobre el amargor, sólo un poquito, lo que fundamentalmente no puede resolver el amargor.

La mezcla puede solucionar el amargor. Por ejemplo, cuando se elabora vino blanco dulce, la mezcla se utiliza para diluir el amargor y aumentar el componente dulce.

El vino dulce se produce principalmente mediante fermentación a baja temperatura, lo que favorece la producción de polioles. Los polioles tienen características dulces.

Por lo tanto, puedes considerar el uso de polioles para enmascarar las sustancias amargas al mezclar.