Características gastronómicas del condado de Yanyuan

El condado de Yanyuan está ubicado en la prefectura autónoma Yi de Liangshan, provincia de Sichuan, China. Es un área multiétnica con una rica cultura gastronómica. Los bocadillos especiales en el condado de Yanyuan incluyen:

1. Estofado de cordero: el estofado de cordero en el condado de Yanyuan se elabora principalmente con carne de cabra local, complementada con diversas verduras y especias. Es deliciosa y nutritiva.

2. Yi tofu: El Yi tofu es una de las delicias tradicionales del condado de Yanyuan. Está elaborado con soja y salmuera y tiene una textura delicada y un sabor delicioso.

3. Té de mantequilla: El té de mantequilla es una de las bebidas tradicionales del condado de Yanyuan. Se elabora a partir de té, leche, ghee y otras materias primas. Tiene un rico sabor y es una buena opción para reponer energía.

4. Ciba: El ciba es uno de los snacks tradicionales del condado de Yanyuan. Elaborado con harina de maíz y tofu, tiene una textura delicada y un sabor delicioso.

5. Jalea: La jalea es uno de los snacks tradicionales del condado de Yanyuan. Está elaborado con harina de guisantes y harina de frijol mungo. El sabor es suave y delicioso.

Además, el condado de Yanyuan también tiene muchos otros bocadillos y delicias especiales, como brochetas de cordero, yogur, pasteles de trigo sarraceno, etc., que vale la pena probar.