¿Cuál es la diferencia entre bollos fritos y bollos fritos?

La apariencia es diferente: los bollos fritos son grandes y dorados por ambos lados; los bollos fritos son más pequeños y solo la parte inferior es dorada o amarillo-negra. Diferentes regiones populares: los bollos fritos son populares en el sur de China, incluidos Jiangsu, Zhejiang, Shanghai y Guangdong; las albóndigas fritas son populares en el norte de China, principalmente en Henan, Shandong y Shaanxi; El sabor es diferente: los bollos fritos tienen las características de rellenos ricos, piel fina y textura jugosa, por lo que tienen un sabor tierno y jugoso, sin embargo, los bollos fritos son crujientes por fuera y tiernos por dentro, crujientes pero no grasosos;

1. La apariencia es diferente: los bollos fritos son grandes y dorados por ambos lados; los bollos fritos son más pequeños y solo la parte inferior es dorada o de color amarillo negruzco.

2. Diferentes zonas populares: Jianbao es popular en el sur de China, incluyendo Jiangsu, Zhejiang, Shanghai y Guangdong. Las albóndigas fritas son populares en el norte de China, principalmente en Henan, Shandong y Shaanxi.

3. Sabores diferentes: Los bollos fritos tienen las características de rellenos ricos, piel fina y textura jugosa, por lo que tienen un sabor tierno y jugoso, sin embargo, los bollos fritos tienen un sabor crujiente por fuera y tiernos por dentro, crujientes; pero no grasoso.

4. Los métodos de elaboración son diferentes: los bollos fritos solo necesitan un poco de fermentación, y también hay ingredientes auxiliares como sésamo, cebolla verde picada, cilantro picado, etc., pero la masa frita; Tiene un mayor grado de fermentación, por lo que es necesario añadir una cierta cantidad de masa.