¿Cómo hacer deliciosa la pimienta negra recién molida?
El jugo de pimienta negra se puede calentar en una sartén o en el microondas.
Receta de zumo de pimienta negra:
Ingredientes: 1 cebolla, 50 gramos de chalotas, medio bol de pimienta negra en polvo, 50 gramos de pimienta negra en grano, 1 bol de salsa de champiñones, 100 gramos de ajo, 1/3 trozo de aceite de mantequilla, 1 bol de caldo
Método de preparación:
1. Picar la cebolla, el ajo y las chalotas y reservar;
2. Poner las cebollas, los ajos y las chalotas en la olla, añadir el aceite de mantequilla, la pimienta negra y los granos de pimienta negra y sofreír;
3. Añadir 1 bol de caldo y 1 bol de champiñones al fuego. Ingredientes fritos. Salsa con jugo original, hervir en una olla durante unos 10 minutos antes de usar.
Salsa de pimienta negra método 2:
Ingredientes: 15 g de pimienta negra, 10 g de cebolla picada, 20 g de mantequilla, sal, cantidad adecuada de hojas de laurel, 2 rodajas de ajo picado, 5g de vino tinto, 10ml de esencia de pollo, un poco de 20g de pasta de tomate, 200ml de caldo.
Método de preparación:
1. Derretir la mantequilla, añadir la cebolla y el ajo picados y sofreír hasta que estén fragantes, añadir la pimienta negra triturada y sofreír.
2. Añade la pasta de tomate, el vino tinto y luego añade una cantidad adecuada de caldo.
3. Finalmente añade las hojas de laurel.
4. Hervir a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos.
5.Finalmente, sazona con sal y esencia de pollo.
Consejos: 1. Lo mejor es utilizar pimienta negra recién molida para que el sabor a pimienta sea más intenso.
2. Lo mejor es utilizar caldo de pollo para el caldo, aunque también puedes utilizar agua.