Método integral para hacer pasteles usando horno microondas, todos quedaron impactados
La tarta es un tipo de comida que gusta a mucha gente Cada vez que pasas por una pastelería, el aroma puede seducir a los glotones del estómago, sin embargo, para los amantes de la gastronomía que tienen horno microondas en casa, las tartas caseras. No es tan difícil. Entonces, ¿sabes cómo hacer pasteles en el microondas? Los pasteles de microondas se pueden preparar de diversas formas y, en su mayoría, se elaboran con huevos, nata y otros ingredientes. Son una buena opción para la elaboración casera. Si no tienes horno en casa, puedes utilizar el microondas para hacer pasteles. Es cómodo, rápido, lleva menos tiempo y ¡no te enfadarás cuando lo comas! A continuación he recopilado para ti una lista completa de métodos para hacer pasteles en un horno de microondas, que son las experiencias que mis amigos han aprendido después de muchos fracasos. ¡Lo comparto con los amantes de la comida aquí, para que tú mismo puedas preparar pasteles deliciosos y seguros!
Método completo de elaboración de tartas en horno microondas
Ingredientes:
3 huevos, 60g de harina, 60g de azúcar, 10g de leche, 4g de levadura en polvo (opcional), 10 g de aceite para ensalada, 2-3 gotas de vinagre blanco.
1 Prepara cuatro huevos y separa las yemas y las claras de los huevos. Recuerda separarlas bien. No debe quedar ninguna yema en la clara. A continuación sabrás el motivo. .
2 Mezclar 80g de harina baja en gluten y 5g de levadura en polvo. Presta atención a mezclar uniformemente para eliminar las partículas de la harina. Puedes utilizar un batidor de varillas como ayuda.
3 Pon en el bol que contiene las yemas de huevo 40g de azúcar, leche y un poco de aceite de cocina, mézclalos y remueve uniformemente.
4 Vierte la masa mezclada con la harina y la levadura en polvo en la mezcla de yemas de huevo y revuelve hasta que quede uniforme.
5 Añade una cantidad adecuada de vinagre blanco al bol que contiene las claras, para que las claras formen espuma fácilmente, y luego mezcla uniformemente. Ten cuidado de usar un batidor, cansarás más y. el efecto no será tan bueno.
6 Después de que las claras comiencen a formar espuma, agregue un poco de azúcar y continúe revolviendo. Después de que las claras se pongan blancas y se hinchen, agregue un poco de azúcar. La cantidad de azúcar dependerá de su situación personal, y luego. Continúe batiendo hasta que las claras estén espumosas. Simplemente hasta que quede bien espesa y relativamente fina.
7. Después de batir la clara de huevo, puedes agregarla a la mezcla de yemas de 2 a 3 veces. Agrega una vez y revuelve uniformemente antes de agregar más. No solo revuelva en una dirección para asegurarse de que se elimine el gluten, y luego hasta que las claras se agreguen y se mezclen uniformemente.
8. Cubra el recipiente de vidrio preparado para hacer pasteles con una capa de aceite de cocina en las cuatro paredes, luego vierta los ingredientes previamente mezclados, agite el recipiente unas cuantas veces sobre la mesa, para que los grandes El efecto será mejor si se eliminan las burbujas.
9. Abre el horno microondas, introduce los ingredientes del bizcocho envasados y ajusta la potencia del microondas a media a alta durante unos cinco minutos si se acaba el tiempo, si al abrirlo no está muy cocido. Puedes meterlo y calentarlo un minuto más.
10 Utilice guantes para microondas para sacar el recipiente y luego déle la vuelta sobre un plato. El pastel fragante estará listo para preparar una taza de té y podrá comenzar la comida.
Consejos para hacer tartas en el microondas
1. Añade a la comida una cantidad adecuada de frutos secos según tu gusto personal, como por ejemplo maní. , semillas de melón, pasas, arándanos secos, nueces, etc. sabrán mejor.
2. Si quieres hacer un bizcocho con sabor a chocolate, derrite el chocolate y mezcla el chocolate líquido con el bizcocho.
3. Si estás haciendo un pastel con sabor a dátil rojo, lava y quita el corazón a los dátiles rojos, luego rómpelos en la mezcla del pastel.
4. Lo mejor es tener una batidora. Se necesita mucho esfuerzo para mezclar el bizcocho a mano y es posible que no quede esponjoso.
Cómo utilizar un horno microondas para hacer deliciosas tartas
Hay muchas personas que no utilizan el microondas para hacer deliciosas tartas. Déjame decirte que utilizarlo es por muchas razones. Un horno microondas para hacer deliciosos pasteles requiere prestar especial atención a los siguientes pasos.
1. Batir las claras
Muchas madres afirman que no pueden hacer pasteles deliciosos. El motivo es que las claras no se baten. Este paso es tan crítico que las madres deben prestarle atención.
(1) Primero revise los utensilios utilizados para batir las claras. El recipiente y el batidor deben estar limpios y libres de aceite y agua, de lo contrario aumentará la dificultad de batir las claras.
(2) Antes de batir las claras, puedes añadir una cucharada pequeña de sal al cuenco de claras, lo cual es muy útil para batir las claras. Si tienes una batidora de huevos automática en casa, es relativamente sencillo batir las claras hasta que estén espumosas. Esto sólo lleva 1 minuto.
Si bates las claras a mano, déjame decirte por experiencia personal que este es un trabajo muy laborioso y de mucha resistencia, requiere al menos 3 palillos insertados verticalmente en las claras y. batir continuamente, el proceso hasta que forme espuma dura unos 5 minutos.
(3) Después de que las claras estén espumosas, agrega 1/3 del azúcar que preparaste a las claras y continúa batiendo... hasta que las claras estén relativamente uniformes y pequeñas. , las claras todavía están aguadas. Esto puede tardar 3 minutos.
(4) Añade la mitad del azúcar restante y bate hasta que las claras se hayan puesto blancas. En este momento, todavía se pueden ver finas burbujas en las claras, pero se han vuelto semi-. líquido. Cuando revuelvas las claras en este momento, las claras fluirán en gotas grandes. Esto tomará aproximadamente 4 minutos.
(5) Por último, echamos en el bol todo el azúcar restante y seguimos batiendo hasta que las claras queden semigelatinosas. Después de batir un rato, puedes esparcir las claras en la esquina de la olla a tu gusto. No fluirá, como una bola de malvaviscos, no se caerá aunque le pongas palillos. remojo en seco" y es más adecuado para hacer pasteles. .
Ya terminaste, ahora tienes una clara de huevo exitosa y estás en el camino hacia el pastel perfecto.
2. Elige la harina adecuada.
Al hacer pasteles, debes elegir harina con bajo contenido de gluten y tamizarla. Debido a que la harina con alto contenido de gluten tiene una gran pegajosidad y buena elasticidad, el pastel no se hinchará y tendrá una consistencia particularmente buena. textura firme
3. Elige la temperatura correcta del microondas
Generalmente, puedes usar fuego alto durante 5 minutos para hacer pasteles, y también puedes comenzar con fuego alto durante 2 minutos y. a fuego medio durante 2 minutos.
Pruébalo dos veces según la potencia de tu horno microondas. El producto final debe quedar apenas crujiente en la superficie pero aún un poco poco cocido en el medio. Es mejor dejarlo reposar por un tiempo. para dejar que el medio siga madurando.
Sabe mejor cuando se enfría a temperatura tibia
Ingredientes para pasteles en microondas
Ingredientes para tartas para microondas y otros Los ingredientes para hacer tartas no son diferentes, principalmente huevos, azúcar, harina baja en gluten, leche, aceite para ensalada, vinagre blanco, sal, etc.
A la hora de hacerlas, Para los pasteles, es necesario separar las claras y las yemas. La clara batida se llena de aire para que el bizcocho quede suave y la yema de huevo sea en realidad un espesante. La masa con yema de huevo queda particularmente suave y uniforme. de consistencia.
Además, durante el proceso de batido de la clara de huevo, se puede añadir un poco de sal. Cuando la proteína se encuentra con la sal, el cloruro de sodio puede destruir parcialmente la estructura tridimensional de la molécula, cambiando su estructura. propiedades y cómo convertir la proteína de líquida a sólida.
Resumen del editor: Lo anterior es una introducción completa al método de hacer pasteles en un horno de microondas que ha sorprendido a mis amigos. ¡Necesito esto! Si desea obtener más información relacionada, continúe prestando atención. ¡En el futuro se presentará más contenido interesante! ¡También puede ir a Qijia Mall para comprar más de sus productos favoritos! >
La harina para hacer bizcochos debe tamizarse. La harina con alto contenido de gluten tiene alta viscosidad y buena elasticidad. El bizcocho no se hincha y tiene una textura especialmente firme.
3. Elige el horno microondas adecuado.
Generalmente, al hacer pasteles en el microondas, puedes elegir fuego alto durante 5 minutos. También puedes comenzar con fuego alto durante 2 minutos y fuego medio durante 2 minutos. p> Prueba dos veces más según la potencia de tu horno microondas. El producto final debe estar bueno. Acaba de tener costra en la superficie y todavía se siente un poco poco cocido en el medio. Es mejor dejarlo afuera por un tiempo. dejar que siga madurando
Es mejor comerlo cuando esté frío para calentar
Ingredientes para hacer tartas en el microondas .
Los ingredientes para hacer pasteles en microondas no se diferencian de otros ingredientes para hacer pasteles: son principalmente huevos, azúcar y harina baja en gluten, leche, aceite para ensalada, vinagre blanco, sal, etc.
Durante la producción es necesario separar la clara y la yema del huevo. Se utilizan claras de huevo para levantar el bizcocho.
Las claras de huevo batidas se llenan de aire, lo que hace que el bizcocho quede esponjoso. La yema de huevo es en realidad un espesante, y la masa con yema de huevo es particularmente suave y de viscosidad uniforme.
Además, durante el proceso de batido de las claras, puedes añadir un poco de sal. Cuando la proteína se encuentra con la sal, el cloruro de sodio puede causar la destrucción parcial de la estructura tridimensional de la molécula, provocando que sus propiedades cambien, convirtiendo la proteína de su estado líquido original a un sólido. Así que añadir sal ayuda a que las claras se batan.
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