¿Cómo hacer salsa de ostras con salsa de ajo?
Ingredientes
Ostras, sal y pimienta, vino blanco, mantequilla, ajo picado y cebolla queso rallado
Forma de elaboración
1. Utilice un destornillador para abrir la concha de la ostra, saque la carne, lávela y séquela con agua limpia y reserve.
2. Marinar las ostras con un poco de sal, pimienta y vino blanco durante 10 minutos.
3. Derretir la mantequilla, sofreír el ajo y la cebolla picados, salpimentar al gusto y esparcir uniformemente la mantequilla y el jugo de ajo sobre las ostras.
Cortar el queso en tiras y esparcirlo uniformemente sobre las ostras.
4. Precalienta el horno a 200 grados 400F, mete las ostras y hornea arriba y abajo durante unos 10 a 15 minutos, hasta que el queso cambie de color. Exprimir jugo de limón
Método 2,
Ingredientes
"6 ostras", "8 dientes de ajo", "cantidad adecuada de aceite de cocina", "un unas cebolletas de verdeo picadas", "calentar un poco de aceite",
Método de trabajo
1: Materiales de preparación: 6 ostras, 8 dientes de ajo, cantidad adecuada de aceite de cocina, un poco cebolla de verdeo picada, un poco de aceite caliente.
2: Pelar los ajos, triturarlos en trozos, picarlos hasta obtener una pasta fina y reservar.
3. Utiliza un cepillo pequeño para cepillar las conchas de las ostras.
4. Introduce un cuchillo por la punta de la ostra y abre la concha.
5: Saca la carne de la ostra, enjuágala con agua limpia y vuelve a colocarla en el recipiente. caparazón.
6. Calentar la olla y verter una cantidad adecuada de aceite de cocina.
7: Cuando el aceite esté caliente, añadir el ajo picado y sofreír hasta que el aroma se desborde y se hinche. el ajo está medio cocido. Manténgase alejado del fuego.
8: Colocar las ostras en el plato y colocar el ajo picado frito sobre la carne de ostra.
9: Ponerlo en una olla con agua hirviendo y cocinar al vapor durante unos 5 minutos.
10: Sacar la sartén, espolvorear cebolla de verdeo picada por la superficie y verter un poco de aceite caliente.
11: Incluso si las habilidades para hacer palanca en el caparazón se vuelven cada vez más competentes, abrir el caparazón se vuelve cada vez más fácil. Aun así, todavía no quiero meterme con esto.
12: El método de cocción al vapor universal no requiere altos contenidos ni medios técnicos. Añade un poco de ajo picado y cocina al vapor hasta que esté cocido. Ni siquiera uses sal, simplemente disfruta de este dulzor natural. Después de sacarlo de la sartén, vierte un poco de aceite caliente. Quedará brillante y delicioso.
Consejos
Es más fácil abrir la concha de la ostra desde arriba.
Las ostras al vapor pueden saborear su propio dulzor sin sal.
El tiempo de cocción al vapor no debe ser demasiado largo para evitar que se cocine demasiado y afecte el sabor.
Ejercicio 3,
Materiales
Ostras, ajo picado, cebolleta picada, fideos, consumo de combustible
Métodos de trabajo
1. Lavar y escurrir las ostras frescas y colocarlas en un plato.
2. Picar los ajos, calentarlos en una sartén, verter los ajos y sofreír (ojo con el aceite de freír), sofreír hasta que estén dorados y retirar.
3. Añade la cantidad adecuada de aceite y azúcar al ajo frito, mezcla bien y unta sobre las ostras, y rocía un poco de salsa de soja por el borde del plato.
4. Hervir agua en una vaporera, poner los fideos al fuego de ostras y cocinar al vapor durante 8 minutos.
5.Finalmente espolvoreamos con cebolla verde picada.
Método 4,
Materiales
Ostras, 1 cucharadita de pasta de ajo frito, 1 cucharadita de pasta de ajo crudo, 1 cucharadita de salsa de soja, aceite, sal, esencia de pollo , Vino blanco, pimienta.
Método de trabajo
1. Juntar la pasta de ajo (1 cucharadita de pasta de ajo frito y 1 cucharadita de pasta de ajo crudo). Si lo quieres picante, añade un poco de pimiento rojo picado.
2. Mezclar el ajo picado y el aceite, añadir sal, glutamato monosódico o esencia de pollo y mezclar bien. Demasiada sal.
3. A continuación, esparcir el ajo picado preparado en el paso (1) sobre la carne de ostra.
4. Coloca las ostras en el estante inferior del horno y hornea a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que la carne de las ostras se encoja ligeramente. Finalmente asa a fuego alto y bajo durante 1-2 minutos hasta que el ajo cambie de color. Si tu horno se incendia, cubre las ostras con un trozo de papel de aluminio para evitar que se quemen.