¿Cómo cocinar deliciosamente rana toro?
Hay una razón por la que las ranas toro son tan populares: la carne es tierna, deliciosa, rica en proteínas y baja en grasas. ¿Cómo es posible que a la gente no le guste comerla? Pero cuando era joven, me resistí hasta... que yo mismo hice esta rana toro en escabeche.
¡Sí, esta es una escena de fragancias real a pequeña escala! Me impresionaron mis habilidades culinarias y me cautivó la tierna rana toro: ¡el sabor picante era tan apetitoso y la carne de rana toro tan tierna!
Rana toro salteada con pimientos en escabeche
Ingredientes principales
¿Dos ranas toro? 1 cabeza de lechuga rinde para 4 personas.
Otros complementos
¿10g de jengibre? ¿20 gramos de ajo y 30 gramos de pimiento encurtido? Xiaomi picante 10g? ¿20 gramos de vino para cocinar? ¿20 gramos de salsa de soja? ¿Cantidad moderada de vino? Cantidad adecuada de sal
Cómo encurtir rana toro
Progreso paso a paso
1
Retirar las garras de la rana toro y cortarla en trozos grandes.
Paso a paso
2
Añadir la cantidad adecuada de vino blanco y sal y dejar marinar uniformemente durante 30 minutos. El objetivo principal de este paso es eliminar el olor a pescado.
Paso a paso
Tres
Cortar la lechuga en dados
Paso a paso
Cuatro
p>
Cortar el jengibre, el ajo, el pimiento encurtido y el mijo en cubos.
Paso a paso
Cinco
Lavar la rana toro en escabeche.
Paso a paso, paso a paso
Seis
Calentar la sartén con aceite frío, añadir los condimentos y sofreír hasta que esté fragante.
Paso a Paso
Siete
Sofríe hasta que esté fragante, añade la rana toro y sofríe hasta que esté fragante.
Paso a paso, paso a paso
Ocho
Añadir vino de cocción y salsa de soja ligera al gusto.
Paso a Paso
Nueve
Añadir la lechuga y el agua caliente y llevar a ebullición.
Paso a paso
10
Finalmente agrega esencia de pollo y sal al gusto según tu propio gusto.
Paso a paso, paso a paso
11
Zapatos de madera
Paso a paso, paso a paso
12
Imagen completa
Imagen de la rana toro en escabeche terminada
Técnicas de cocción de la rana toro en escabeche
Técnicas
1. Cómpralo en el supermercado. La rana toro recién sacrificada tendrá mucha sangre en la superficie del cuerpo, por lo que debes remojarla.
2. Hice muchas bases de sopa y elegí lechuga como guarnición. Puedes elegir otras guarniciones según tu preferencia.
3. Quienes no pueden comer alimentos picantes no necesitan mijo y pimienta.
La rana toro es relativamente tierna y debe freírse y cocinarse rápidamente a fuego alto.
¡Te enseñamos cómo hacer una vida deliciosa en 2 minutos!