Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - Ala Tai Ho Shao Fang y Ho Rong Shao Fang de Elvis Presley

Ala Tai Ho Shao Fang y Ho Rong Shao Fang de Elvis Presley

A principios de la dinastía Qing, la tecnología de elaboración del vino en Guizhou se desarrolló aún más y la variedad de vinos aumentó gradualmente. Según "Zunyi Daoguang Zhi" escrito por Zhengzhen y Mo Youzhi: "La aldea de Maotai, en el oeste de la ciudad de Renhuai, fue la primera en elaborar vino. El material era sorgo puro. Se utilizaron cereales diversos, seguidos de. Método: poner el cocido crudo materiales y levadura de destilería en la bodega. Se horneará en la bodega el próximo mes. Su koji está hecho de trigo y la gente de Guizhou también lo llama Baishui koji. el más sabio tiene sabiduría. Hay no menos de 20 casas de cocina Maotai y el costo de los productos de la montaña no es menos de 2 yuanes. "En el cuarto año de Xianfeng (1854), la ciudad de Maotai sufrió un desastre militar. las casas quemadas originales fueron incendiadas. La producción de Moutai fue suspendida temporalmente. En 1862, Hua Lianhui (Zi Yuwu) y su hijo fundaron un taller de elaboración de vino, que en 1872 recibió el nombre de "Shaofang". El nombre del vino pertenecía a Shamaotai y en la historia se lo conocía como "Hua". En 1879, Wang Rong (también conocido como Shi Rongxiao), Sun Quantai y su jefe "Tianhe" fundaron conjuntamente "Rongtaihe Shaofang". Era de pequeña escala, con una producción anual de más de 1 tonelada y una producción anual máxima de . 3 toneladas. Se llamaba "Elvis". En 1938, Guiyang Lai Yongchu estableció "Hengxing Shaofang" en la ciudad de Maotai y el licor producido se llamó "Laimao".

Rongtaihe Shaofang se estableció en el quinto año de Guangxu (1879). La casa en llamas fue construida conjuntamente por Wang Rong (interpretado por Shi Rongxiao), Sun Quantai y el jefe de Tianhe Salt Company en el condado de Renhuai. Debido a que cada una de las tres partes tomó un personaje, se llamó casa en llamas "Rongtaihe". Al principio, el comerciante Sun Quantai y las tres empresas retiraron sus beneficios en forma de acciones, respectivamente. En 1915, el condado de Renhuai se dividió en el condado de Xishui y el condado de Renhuai. La familia de Sun Quantai está lejos de Maotai. Él estaba ocupado estudiando en su ciudad natal de Changsha y renunció como comerciante. Wang Rong (Shi Rongxiao) está a cargo del taller de combustión. Después de eso, Sun Quantai quiso recuperar su inversión. Para ampliar aún más su influencia en Xishui, Wang Rong (interpretado por Shi Rongxiao) presentó una demanda alegando que no explicó claramente. Después de que el condado de Renhuai llegó al poder, Wang Rong (interpretado por Shi Rongxiao) devolvió 220 taels de plata a Sun Quantai como acciones y dividendos, por lo que "Rongtai Shaofang" pasó a llamarse "Ronghe Shaofang". El apellido original de Shi Rongxiao era Wang, y más tarde fue el hijo adoptivo de la familia Shi. En el séptimo año de la República de China (1918), Shi Naian todavía vivía en Wangxing y su nombre original era Wangrong. Cuando llegó el rey Changsun, los hornos estaban básicamente monopolizados por la familia Wang. Alrededor de 1930, Sun Mingyuan, descendiente de Sun Quantai, trabajó en el ejército del señor de la guerra Hou Zidan. Utilizó la cuestión del capital para crear disputas y exigió la liquidación de las cuentas de años anteriores. En ese momento, Wang murió y su hermano menor, Wang Zesheng, asumió el mando. Wang Zesheng sabía que era difícil tratar con Sun Mingyuan, por lo que tuvo que enviar mil botellas de licor Mao, que no tenía nada que ver con Rong y Shaofu. En 1936, el jefe de otra acción, Tianhe No. 1, transfirió todas sus acciones a Wang Zesheng. En este punto, Shaofang cayó en manos de Wang Rong y sus descendientes, y pasó a llamarse oficialmente "Elvis Shaofang". En 1949, Wang Zesheng falleció y su hijo Wang Bingqian continuó operando Elvis Burning House... En 1915, Estados Unidos celebró la Exposición Mundial de Panamá en San Francisco para celebrar la apertura del Canal de Panamá y notificó a los países de todo el mundo. para enviar exhibiciones. En ese momento, el Ministerio de Agricultura, Industria y Comercio estableció una oficina de ventas y exhibición de productos básicos en Tianjin, con Lejia, nativo de Guizhou, como director, responsable de recolectar especialidades famosas y de alta calidad de todo el país y enviarlas a San Francisco. Al recolectar productos, tanto "Chengyi" como "Ronghe" Shaofang enviaron sus productos a la exposición, y el Ministerio de Agricultura y Comercio no los trató de manera diferente. Todos se emiten a nombre de "Maotai Liquor Brewing Company" y se denominan colectivamente "Maotai Liquor". La botella que contiene el vino es un esmalte cerámico amarillo redondo de boca pequeña, que pasa desapercibido. Sin embargo, después de ser probado por expertos en vino de varios países, Moutai obtuvo elogios unánimes por sus ventajas únicas. Ha sido calificado como un vino de fama mundial, ha ganado certificados y medallas y desde entonces se ha hecho famoso en el país y en el extranjero. Después de ganar el premio, Cheng Yi y Rong He discutieron sobre la propiedad de la medalla de oro internacional, lo que dificultó que la cámara de comercio del condado tomara una decisión. La presentación fue presentada a la provincia en el séptimo año de la República de China (1918) y contó con la mediación del Departamento Provincial de Guizhou. Los certificados y medallas están en manos de la Cámara de Comercio del condado de Renhuai, y el licor Maotai producido por las dos cervecerías puede llevar la marca "Panama Expo Award Winning" en la marca.

Entre ellos, el Moutai producido por Ronghe Shaofang (antes Rongtaihe Shaofang) fue históricamente conocido como "Elvis".

A principios de la década de 1950, se formó la asociación entre el gobierno, la oficina y el sector privado, y las tres tiendas Shaoxing de Wang Xing, Hua y Lai se fusionaron en Moutai Distillery. La gente solía llamar a estas tres casas en llamas Elvis, Hua Mao y Lai Mao. Este "Sanmao" no es sólo la principal zona de producción de Moutai, sino también las tres familias principales que han creado innumerables brillantes en los campos del transporte de sal, la elaboración de vino y la edición de libros. Desde el período Jiaqing de la dinastía Qing hasta la fundación de la Nueva China en 1949, tuvo una gran influencia en Guizhou e incluso en la región suroeste.

Entre ellos, "Elvis" fue el primero en crear la gloria de Moutai. Conocido como "Nº 1 del mundo". La base de producción de Guizhou Elvis Presley Liquor Group está ubicada en la orilla del hermoso y mágico río Chishui en la ciudad de Moutai, Kweichow. Tiene un vínculo indisoluble con la Revolución de 1911, el Dr. Sun Yat-sen y el Ejército Rojo chino. . La frase "El trueno de Xinhai fue tan emocionante que Sun Yat-sen se asoció con él, haciendo a Elvis popular en todo el país", que escribió una leyenda inmortal en la historia de Wang Maojiu, y este sentimiento de cruzarse con el gran hombre siempre ha sido Es el orgullo de la gente de Elvis. Después de la Conferencia de Zunyi en 1935, el Ejército Rojo de Trabajadores y Campesinos cruzó Chishui cuatro veces, y la "Casa en llamas de Elvis Presley" presentó vino de Elvis Presley a la generación anterior de revolucionarios proletarios y soldados del Ejército Rojo, como Mao Zedong, Zhou. Enlai, Zhu De, Deng Xiaoping, etc., y los bebedores se llenaron de elogios. El primer ministro Zhou Enlai dijo una vez que la victoria de la Gran Marcha del Ejército Rojo fue también una importante contribución de Moutai. Cuando estaban cansados ​​de la Gran Marcha, al principio los soldados se lavaban la cara, el cabello y los pies con "licor Maotai". Debido a que el licor Maotai puede relajar los músculos, activar la circulación sanguínea, reducir la inflamación y reducir la hinchazón, los soldados de repente se sintieron cómodos y aliviaron la fatiga del largo viaje. Mientras los soldados estaban de muy buen humor, Zhou Enlai llegó a Maotai. Cuando vio a todos secándose la cara y lavándose los pies con vino Maotai, se enojó mucho y criticó repetidamente: "¡Qué desperdicio de santos!" ¿Por qué Zhou Enlai se llamó a sí mismo un "sabio"? Según la leyenda, al final de la dinastía Han del Este, Cao Cao presidía el gobierno. Un día, Xu Miao, el Ministro de Finanzas, estaba borracho en casa. Sin embargo, Cao Cao envió a alguien para llamarlo a la corte para discutirlo. No pudo esquivarlo, por lo que confió en su borrachera y dijo: "Reportando al Primer Ministro, estoy hablando con el 'sabio', así que no puedo trabajar demasiado tan pronto como la gente escuche la palabra" sabio ". ", vinieron a mí aturdidos. Cao Cao también estaba confundido y no preguntó. Posteriormente, Xu Miao habló sobre el incidente con un amigo y dijo: "No quiero que la palabra 'salvia' me salve la vida". A partir de entonces, "salvia" se convirtió en otro nombre para el vino. Al parecer, el camarada Zhou Enlai utilizó el alias de vino para criticar a los soldados del Ejército Rojo. Dijo con seriedad: "¡Camaradas, este es el 'Maotai' con el que nuestro país ganó la medalla de oro en la Exposición Mundial de Panamá de 1915!" Luego les conté a todos la historia de cómo "Maotai" ganó la medalla de oro. todos profundamente conmovidos. El 16 de marzo de 1935, el Ejército Rojo cruzó Chishui (Sandu Chishui) al oeste de Maotai y sus alrededores y avanzó hacia Gulin y Xuyong. Mientras la compañía de ametralladoras del Batallón de Guardia de la Columna de la Comisión Militar continuaba avanzando por la sinuosa carretera de montaña cerca de Maotai, tres aviones enemigos sobrevolaron en círculos, uno fue derribado en el lugar y los otros dos escaparon. Por la noche, Wang Jiaxiang (director del Departamento de Política General del Ejército Rojo durante la Gran Marcha) encargó a cuatro camaradas del Departamento de Organización y del Departamento de Propaganda del Departamento de Política General que fueran al campamento de la compañía de ametralladoras para expresar sus condolencias. y distribuir el vino de Elvis enviado por Wang Zesheng, el dueño de la tienda Elvis Shaquang, a los soldados. Beberlo y guardar el resto para limpiar heridas y tratar la diarrea. En la mañana del día 17, Wang Jiaxiang se encontró con la formación de una compañía de ametralladoras mientras marchaba. Se detuvo en el lugar, felicitó a todos los comandantes y soldados de la compañía, los animó a realizar actos más meritorios y luego bebió "licor Maotai". Para proteger de pérdidas a los conocidos talleres de licores de Maotai, el Departamento Político de la Comisión Militar colocó avisos en las entradas de las destilerías de Huamao, Elvis y Laimao, que producen la mayor cantidad de licor de Maotai en la ciudad de Maotai: Fomentar el desarrollo de la industria nacional. la industria y el comercio están bajo la protección de nuestros militares. El licor Maotai elaborado por empresas privadas es de excelente calidad y ganó la medalla de oro en el Concurso Internacional de Panamá, trayendo gloria al pueblo del país. Nuestras tropas sólo pueden comprar y vender en bodegas. Los hornos de vino, las bodegas, las tinajas, las retortas de vino, las botellas de vino y otros equipos deben estar protegidos y no pueden dañarse. Espero que todos nuestros soldados lo sigan en serio. De este aviso se desprende que el Ejército Rojo concede gran importancia a las industrias nacionales y a los productos conocidos. En vísperas de la ceremonia de fundación de la República Popular China en 1949, el Primer Ministro Zhou Enlai celebró una reunión en el Salón Huairen en Zhongnanhai y decidió utilizar Maotai para el banquete estatal de la ceremonia de fundación y servir como invitado de estado en el Hotel Jinghua. . Desde entonces, Maotai ha sido designado como el cóctel anual del Día Nacional. Este es el comienzo de que "Maotai" sea llamado el "vino nacional". En acontecimientos históricos como las conversaciones de paz de Ginebra y el establecimiento de relaciones diplomáticas entre China y Estados Unidos, Moutai se ha convertido en un medio especial para derretir el hielo de la historia. Los líderes del partido y del Estado han entregado licor Maotai a líderes extranjeros como obsequio nacional en innumerables ocasiones.