¿Cuál es la diferencia entre el salvado de avena crudo y el salvado de avena cocido?
La avena cruda básicamente mantiene la nutrición original de la avena, especialmente varios minerales y vitaminas. El cuerpo humano puede absorber más nutrientes que la avena cocida.
La avena cocida suele contener diversos aditivos como azúcar o conservantes. El uso de estos aditivos afecta en cierta medida al valor nutricional de la avena.
La avena cocida se cuece a alta temperatura y se condimenta. Por lo general, solo es necesario prepararla con agua hirviendo. La avena cruda debe cocinarse durante mucho tiempo hasta que esté suave y blanda antes de poder comerla.
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La diferencia entre salvado de avena y avena
El salvado de avena tiene diferentes nutrientes y es rico en minerales y oligoelementos, como calcio, fósforo y hierro y zinc. La avena contiene fibra dietética, proteínas y múltiples vitaminas. Las formas son diferentes. El salvado de avena y la harina de trigo se muelen hasta obtener harina y se tamizan para obtener las cubiertas de las semillas, mientras que la harina de avena se elabora a partir de granos de avena con formas completas.
El salvado de avena se muele durante el proceso de producción, lo que provoca la pérdida de nutrientes en la capa exterior, lo que reduce el contenido nutricional del salvado y no es tan alto como el de la avena.
La avena tiene un alto contenido nutricional, la parte exterior no ha sido procesada y los cereales integrales están intactos, por lo que se siente saciado.