¿Cómo hacer bolas de masa de arroz glutinoso?
Pasos de práctica
Mezcla fideos de arroz glutinoso y fideos de arroz con agua tibia en una proporción de 1:1 para formar una masa. No se necesitan fideos.
Cuando la masa esté suave y larga, no olvides envolver las empanadillas mientras estén calientes. Este tipo de empanadillas son más ricas. Corta las tiras de fideos en trozos pequeños, no muy grandes, los más pequeños son mejores, la piel queda fina y deliciosa.
Pellizca finamente la piel, pon el relleno de boniato morado en el medio y pellizca bien las bolas de masa según el método de hacer bollos de reencuentro.
Colocar las empanadillas en el panel, poner agua en la olla y llevar a ebullición. Hay que salpicarlos.
Después de que hierva el agua, añadimos las bolitas de arroz glutinoso. Al cocinar, asegúrese de revolver suavemente con una cuchara o palillos para evitar que se pegue a la sartén.
Las bolas de arroz glutinoso estarán cocidas cuando floten en el agua y se pueden colocar en un bol y servir en la mesa.