¿Ha aparecido la rana toro en la mesa?

Actualmente se ha incluido en el primer lote de especies exóticas invasoras en mi país.

Rana toro

Familia de ranas

[Nombre en inglés] Rana toro

[Nombre local] Rana ruidosa, rana comestible.

[Origen, temporada de producción] Originario de Norteamérica. Fue introducido en el interior de China desde Cuba y Japón en 65438 ~ 0959. En la actualidad, nuestro país depende principalmente de la producción acuícola, que se produce en todo el país, principalmente en Hunan, Jiangxi, Xinjiang, Sichuan, Hubei y otros lugares. Las ranas comerciales se encuentran principalmente en otoño e invierno.

[Valor económico] La rana toro es un alimento precioso con las ventajas de un crecimiento rápido, un sabor delicioso, una nutrición rica y un alto contenido de proteínas. También puedes exportar para ganar divisas. Su piel también se puede broncear y utilizar como medicina cuando se ensucia. La rana toro crece rápidamente y tiene una carne tierna y deliciosa. Es un alimento nutritivo de alta calidad, bajo en grasas y alto en proteínas. La piel de rana se puede convertir en cuero de alta calidad. Su césped es fino, suave y resistente, lo que la convierte en una billetera de alta calidad. Excelente materia prima para cinturones, corbatas, zapatos de cuero, instrumentos musicales e hilos quirúrgicos. Las vísceras de rana se pueden utilizar como medicina y el aceite de rana se puede utilizar para fabricar lubricantes de alta calidad.

Menú comestible

Rana toro salteada con pimientos encurtidos

Ingredientes: 500 gramos de rana toro, 150 gramos de cebolleta, 200 gramos de aceite de ensalada, 10 gramos de vino para cocinar, 10 gramos de pimientos encurtidos, 1 gramo de sal refinada, 150 gramos de cebollas verdes, 2 gramos de glutamato monosódico y 150 gramos de pimientos encurtidos.

Método de preparación: 1. Matar la rana toro, pelarla, lavarla, cortarla en trozos y sazonarla con sal, pimienta, tofu seco en polvo y vino de cocción. Remojar el pimiento rojo, quitarle los tallos, las semillas y cortarlo en gajos. Lavar las cebolletas y cortar en gajos el jengibre y cortarlo en trozos. 2. Calienta el aceite en el wok hasta que esté 70% caliente y saca la rana toro de la sartén. Calentar un poco de aceite en un wok, agregar arroz con jengibre y pimientos encurtidos y sofreír hasta que esté fragante, agregar la rana toro, cocinar el vino, agregar glutamato monosódico y cebollas verdes, girar el wok y poner en un plato.

Rana toro salteada

Primero preparamos una rana toro, brotes de bambú y pimiento verde. Mata a la rana toro y córtala en pedazos. Primero hiérvelo, luego sacúdelo (para quitar la sangre) y vierte un poco de aceite en la olla. Agrega las rodajas de jengibre y la rana toro. Sofreír y añadir el pimiento verde y los brotes de bambú. Basta con añadir un poco de vino de arroz y media cucharada de agua para que se cocine menos. Luego agregue sal, glutamato monosódico, un poco de azúcar y pimienta. Cuando el nivel del agua baja a la mitad. Simplemente agregue un poco de almidón y vierta aceite de sésamo de la olla, y estará bueno.