¿Cómo hacer una deliciosa salsa de ostras?

Las ostras son nutritivas y deliciosas. Son un ingrediente del marisco muy común. Sin embargo, las ostras cocidas sin salsa tendrán un sabor fuerte, pero muchas personas no las mojan en la salsa. Aquí hay cinco formas de preparar salsas para mojar. Ven y aprende.

Oyeste

1

Salsa de ostras picante: indicada para quienes gustan de la comida picante.

Ingredientes: 200 gramos de aceite, 10 gramos de vino de cocina, 10 gramos de pimienta, 10 gramos de salsa de soja, 10 gramos de ajo, 10 gramos de pimienta y 10 gramos de sal.

Método de trabajo

1. Picar los ajos, picarlos y poner en un bol el pimiento.

2. Añade sal, pimienta, salsa de soja y más aceite de cacahuete.

3. Añade un poco de vino de cocción, revuelve uniformemente y añade sal y pimienta al bol.

4. Añade el vino de cocción, el aceite de maní y la salsa de soja y revuelve uniformemente.

2

Vinagre de vino tinto y salsa de ostras: indicado para personas que gustan de la comida ácida.

Ingredientes: Unas 2 chalotas, un poco de vinagre de vino tinto, 1 limón.

Método de trabajo

1. Utilice un cuchillo para ostras para cortar las ostras (se recomienda que los principiantes utilicen guantes de cocina para evitar hacerse daño). Escurre el agua de las ostras y déjalas reposar en el plato hasta que salgan naturalmente.

2. Cortar las chalotas en trozos pequeños, verter el vinagre de vino tinto y dejar que el sabor del vinagre de vino tinto entre en las chalotas.

3. Añade agua a la salsa preparada y dilúyela al gusto.

4. Corta los limones y listo. Al comer las ostras, agrega un poco de salsa y exprime un poco de jugo de limón, ¡y listo!

Tres

Salsa de ostras con chile y ajo: apta para quienes gustan del ajo picante.

Ingredientes: 500g de ostras, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de cebolletas, cantidad adecuada de pescado al vapor y frijoles negros, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de pimiento picado.

Método de trabajo

1. Preparar las ostras.

2. Limpiar cada ostra con un cepillo para verduras.

3. Picar la cebolla y el ajo.

4. Preparar el ajo y el chile picado.

5. Añade aceite de ensalada a la olla.

6. Cuando la temperatura del aceite esté entre un 30 % y un 40 % caliente, agregue las cebolletas y el ajo picados y saltee hasta que estén fragantes.

7. A continuación añade la cantidad adecuada de pescado al vapor y salsa de soja (un poco menos).

8. Añade una pequeña cantidad de vino de cocción. (Muy poco)

9. Luego ponerlo en un bol pequeño y reservar.

10. En este momento, poner las ostras lavadas en la vaporera preparada y cocinar al vapor durante 5 minutos.

11 Luego abre la concha de cada ostra, vierte el jugo una a una, espolvorea con una cantidad muy pequeña de ajo y pimiento picado, ¡y ya está lista para comer!

Cuatro

Salsa de ostras picante: apta para quienes gustan de la comida picante.

Ingredientes: 4 cucharaditas de mostaza (20g), 2 cucharaditas de cilantro picado (10g), 1 cucharadita de puerro picado (5g), 2 cucharaditas de ajo (10g), 1 cucharadita de semillas de sésamo cocidas (5g), 1 cucharadita de sésamo picado cucharadita de maní (5g).

Preparación: Mezcla todos los ingredientes y revuelve bien, luego úsalos para mojar las ostras.

五

Salsa Douban y frijoles negros: Apto para quienes gustan del sabor de Sichuan.

Ingredientes: 1 cucharada de pasta de judías Pixian (15g), 2 cucharaditas de pasta de judías negras Yongchuan (10g), 1 cucharadita de jengibre picado (5g), 1 cucharadita de cebolla verde picada (5g), 4 cucharaditas de aceite de sésamo (30ml).

Método de trabajo

1. Sofreír el aceite de sésamo en la olla a fuego alto, luego agregar la pasta de frijoles Pixian picada y la pasta de frijoles negros Yongchuan picada y sofreír durante 1. minuto.

2. Mezcle el jengibre picado, la cebolla verde picada, el agua y el tempeh frito y revuelva uniformemente.

Seis

¿Cómo hacer deliciosa la salsa de ostras y la salsa de mostaza?

La mostaza tiene un sabor ligeramente amargo, picante y fragante. Es muy irritante para la boca y la lengua y tiene un sabor único. Las personas a las que les gusta la mostaza picante pueden usarla como ingrediente principal para mojar las ostras, lo que puede resaltar el sabor más delicioso de las ostras. Sin embargo, no se recomienda para las personas a las que no les gusta la comida picante, ya que puede irritar fácilmente el estómago. ojos, y no es adecuado para personas con calor interno, gastritis y pacientes con úlcera péptica.

Receta para mojar

1. Se puede utilizar una cantidad adecuada de mostaza y una cantidad adecuada de salsa de soja para mojar juntos.

2. El sabor es sumamente fresco + mostaza + ajo picado + vinagre + un poco de salsa de soja (para que las ostras queden empapadas uniformemente) + un poco de azúcar (dependiendo del dulzor que te guste) + ( quieres picante y pimienta mijo).

Nota: Agregar un poco de azúcar o vinagre a la mostaza puede amortiguar el picante y hacerla más deliciosa.