Ahora la empresa quiere crear un nuevo departamento que se encargue de la decoración preliminar y la preparación de gas de la nueva tienda. ¿Cómo debería determinarse la estructura salarial de los empleados del departamento?

Salario se refiere al salario básico que reciben los empleados cada mes, excluidos subsidios y dividendos. Es la principal remuneración laboral determinada por el importe que pagan las empresas de restauración a los empleados. Los salarios de los empleados deben fijarse en un nivel moderado. Si es demasiado bajo, no favorece la estabilización de la mano de obra, y si es demasiado alto, aumentará los costes operativos de la empresa de catering.

Principios de determinación salarial

Los salarios de los empleados deben estar vinculados a sus responsabilidades laborales, especialmente los gerentes (chefs y capataces) responsables de la gestión y las operaciones, cuyos salarios deben aumentarse o disminuirse en función sobre el rendimiento. Si se trata de una empresa de catering de nueva apertura y sin beneficios económicos, deberá cumplir con los siguientes tres puntos en lo que respecta al salario de los empleados.

(1) Los empleados deberán superar el examen de contratación y el período de prueba independientemente de su experiencia laboral correspondiente.

(2) Sólo en términos de ideas, habilidades, estilo, disciplina, etc. de los empleados. , si cumple con los requisitos de las empresas de catering, después de los requisitos, los empleados pueden recibir salarios de acuerdo con los estándares salariales básicos de los puestos designados;

(3) Para estabilizar la fuerza laboral y atraer empleados con buen desempeño y rica experiencia para trabajar para la empresa de catering durante mucho tiempo, la empresa de catering debe aumentar gradualmente el salario básico de los empleados.

2. Métodos de determinación de salarios

Los métodos de determinación de salarios en las empresas de restauración incluyen principalmente los siguientes contenidos.

(1) El salario durante el período de prueba es generalmente 60/100-80/100 del salario básico del puesto. Los empleados no reciben bonificaciones ni otros beneficios durante el período de prueba.

(2) Las empresas de catering establecen salarios básicos para los puestos en función del desempeño y otras bonificaciones y beneficios.

(3) El salario básico de un empleado aumentará con el aumento de años de trabajo. En concreto, es el salario básico del puesto más el aumento de salario y los beneficios correspondientes por el aumento de años de trabajo.

Por ejemplo, el salario básico para el puesto 1 de camarero en una empresa es de 1.300 yuanes al mes, y el salario del período de prueba es de 1.654.380.000 yuanes al mes. Después del período de prueba, el salario mensual aumentará en 200 yuanes por cada año de empleo, hasta un máximo de 1.800-2.000 yuanes.