Métodos de recolección e ingredientes del kimchi de rábano blanco
Cuando te encuentres con este tipo de alimentos en otoño, deberás comprar más y encurtirlos con ajo. No pasará mucho tiempo. El otoño es una gran temporada para los encurtidos. ¡Los pepinillos Daikon son ácidos, picantes y refrescantes! Eso es rábano blanco.
El rábano blanco no es muy caro. Puedes comprar mucho a la vez, pero no podrás terminarlo todo. Se puede utilizar para hacer kimchi. ¡Tiene un sabor ácido, picante y refrescante! Súper comida. Hoy, el editor le presentará cómo encurtir rábano blanco.
Tiras de rábano encurtido sabor fruta
Por Peipei 3688
Ingredientes:
1 rábano blanco, 7 chiles rojos de arroz, 1 naranja , cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de vinagre blanco, cantidad adecuada de sal refinada, cantidad adecuada de agua mineral.
Paso 1. Esta vez elegí un rábano grande. Si hay pocas personas, puedo elegir la talla mediana~
El segundo paso. Corta el rábano en tiras finas del largo de tu dedo meñique.
Paso 3: Quitar las cabezas del pimiento rojo de arroz y cortarlo en rodajas finas de igual ancho.
Paso 4. Coloque las tiras de rábano en el recipiente sensorial, agregue rodajas de naranja y chile de arroz rojo, espolvoree uniformemente con sal y azúcar blanca, agregue más azúcar, luego use un poco más de azúcar para cubrir uniformemente todas las tiras de rábano, agregue vinagre blanco hasta que no exceda la altura de las tiras enteras de rábano hasta la mitad, luego agregue agua mineral para cubrir las tiras de rábano.
Paso cinco. Selle la boca de la botella con film transparente, apriete la tapa, agítela uniformemente hacia arriba y hacia abajo y colóquela en el refrigerador durante al menos 12 horas antes de comer. (_) vEl olor es afrutado~el sabor es crujiente y delicioso~las tiras de rábano son frescas, agrias y dulces~con un poco de picante~un plato muy apetitoso~ (o o).
Habilidades culinarias:
1. Si es rábano blanco fresco, es básicamente blanco. Puedes juzgarlo por el nombre. Por supuesto, también hay algunos rábanos que no son completamente blancos, sino que tienen colores ligeramente diferentes, como el blanquecino, el beige o el blanco amarillento con algo de suciedad. No importa si está un poco apagado, la clave es que esté fresco, brillante y reluciente.
2. Pon el mismo volumen de rábano blanco en la palma de tu mano y pésalo. Elige el que sea cada vez más pesado en tu mano. De lo contrario, si eliges los más ligeros, es fácil comprar rábanos blancos huecos, como el rábano con corazón de salvado o el rábano con corazón de crisantemo, y el sabor se verá muy afectado al comerlo.
3. Al comprar rábano blanco, no seas siempre codicioso. En general, la calidad de los rábanos pequeños y medianos es mejor, porque la carne de este tipo de rábanos es más firme que la de los rábanos extra grandes, la textura después de la cocción es rosada, suave y cerosa, y tiene mejor sabor.
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