¿Con qué guisar las manitas de cerdo? Delicioso y nutritivo.

Material de preparación:

700 g de manitas de cerdo, 20 g de azúcar de roca, 70 g de salsa de soja clara, 3 g de salsa de soja oscura, 30 g de salsa de tomate, 8 rodajas de ciruela, 1 rodaja de jengibre, 2 cebollas verdes, sal Cantidad moderada, ¿un poco de vino para cocinar?

Ejercicio:

1. Lavar y cortar las manitas de cerdo en trozos.

2 Hervir las manitas de cerdo en agua hirviendo con vino de cocción y rodajas de jengibre durante 10. minutos .

3. Sacar, enjuagar con agua fría, escurrir y reservar.

4. Los ingredientes están listos: romper el azúcar de roca, cortar el jengibre en rodajas y atar las cebolletas.

5. Poner aceite en la olla, agregar el azúcar de roca triturado y calentar a fuego lento hasta que el azúcar de roca se derrita.

6. Añade las manitas de cerdo y el jengibre.

7. Manitas de cerdo salteadas y envueltas en azúcar.

8. Sofreír con salsa de soja y salsa de soja.

9. Salsa de tomate y ciruelas.

10. Las manitas de cerdo en la salsa y cerrar el fuego.

11. Poner las manitas de cerdo en otra olla de hierro fundido, añadir suficiente agua, añadir las cebolletas, tapar, llevar a ebullición y luego bajar el fuego hasta que las manitas de cerdo estén blandas y podridas.

12. Exprimir el jugo y añadir la cantidad adecuada de sal al gusto.