¿Cuál es la diferencia entre el rábano blanco y el rábano verde?
El rábano verde y el blanco son variedades de rábano. En términos de valor nutricional, ambos contienen una gran cantidad de caroteno, que es un potente antioxidante que puede proteger las células humanas del daño de los radicales libres y prevenir el efecto del cáncer. .
Diferencias:
1. Color: El rábano blanco es blanco y el rábano verde es verde.
2. El rábano verde es de naturaleza ligeramente fría y de sabor dulce, mientras que el rábano blanco es de sabor dulce y picante.
3. La efectividad de los dos es diferente.
El valor medicinal del rábano verde es que puede fortalecer el estómago y la digestión, aliviar la tos y reducir la flema, suavizar el Qi y la diuresis, eliminar el calor y desintoxicar, etc., y es amado por la gente. Se debe comer crudo. No sólo puede aliviar el fuego y curar la tos, sino que también conserva más vitaminas. Es una variedad famosa de alimento crudo y se llama "rábano de fruta".
El valor medicinal del rábano blanco es reducir el qi y la digestión, eliminar las flemas e hidratar los pulmones, desintoxicar y favorecer la producción de líquidos, aliviar la tos y facilitar la defecación. Tomar el jugo crudo machacado puede aliviar la sed y curar los vómitos con sangre, la epistaxis, la ronquera y la sequedad de garganta, y la plenitud y opresión del pecho y el diafragma.
En los últimos años, la comunidad médica ha descubierto que el rábano blanco no sólo tiene efectos anticancerígenos, sino que también es una de las mejores fuentes de calcio para el cuerpo humano. Este calcio es el más abundante en el rábano. piel. El rábano también contiene un compuesto especial: isotiocianato de benzoilo, que puede matar insectos sin dañar el cuerpo humano. Por lo tanto, el uso de jugo de rábano para tratar la vaginitis por tricomonas tiene una tasa de curación superior al 90%. El jugo de rábano también tiene el efecto de reducir la presión arterial. Las semillas de rábano también son muy eficaces en el tratamiento de la tos ferina, la tos y las enfermedades respiratorias agudas y crónicas.
Información ampliada:
Rarot (nombre científico: Raphanus sativus?L.) es una planta herbácea bienal o anual de la familia Cruciferae, de 20-100 cm de altura, con raíces principales carnosas. y largas Redondas, esféricas o cónicas, con piel verde, blanca o roja, tallos ramificados, lampiños y ligeramente rosados. Los racimos son terminales y axilares, las flores son blancas o rosadas, el pedúnculo del fruto mide 1-1,5 cm de largo, el período de floración es de abril a mayo y el de fructificación es de mayo a junio.
La investigación histórica muestra que las especies originales de rábano se originaron a partir de rábanos silvestres en las cálidas costas de Europa y Asia. El rábano es uno de los cultivos más antiguos del mundo. Hace ya 4.500 años, el rábano se había convertido en un alimento importante en Egipto. Se cultiva comúnmente en toda China. ?
La raíz de rábano se come como verdura; las semillas, las raíces frescas, las raíces muertas y las hojas se utilizan como medicina. Las semillas digieren y resuelven la flema, las raíces frescas sacian la sed y ayudan a la digestión. las raíces son buenas para la defecación y las hojas tratan la disentería temprana y previenen la disentería, la industria de extracción de aceite de semillas y son comestibles. ?
Referencia: Enciclopedia Baidu-Zanahoria