Proporciones detalladas de saurio asado al horno, cuántos gramos de sal, glutamato monosódico, vino para cocinar, etc. ! ! ¡Gracias! ! !

Parcha a la plancha Ingredientes: paparda

Condimentos: sal, pimienta negra triturada, ajo en polvo, jengibre en polvo, zumo de limón.

Ejercicio:

1. Retirar los órganos internos y branquias del saurio, lavar y escurrir.

2. Cubra el saurio con sal, espolvoree con pimienta negra, jengibre en polvo y ajo en polvo (cubra ambos lados con sal y espolvoree con especias) y deje marinar durante unos 15 minutos.

3. Precalienta el horno a 200 grados. Engrase la parrilla y coloque la paparda salada en la parrilla.

4. Después de 20 minutos de horneado, lo sacamos, le damos la vuelta y lo metemos al horno durante 15 minutos. Come con unas gotas de jugo de limón.

Parcha al vapor

Ingredientes: 3 paparda (unos 600 g); 65438 pimiento rojo +0/2; frijol mungo 1 trozo pequeño; 3 dientes de ajo

Condimento: 30 gramos de aceite de cocina; 2 cucharaditas de salsa de soja (6 g de vino de cocina) (30 g de granos de pimienta de Sichuan); tempeh (30 g)); 1 cucharadita de sal (3 g); 1/2 cucharadita de glutamato monosódico (1,5 g)

Método: 1. Retire las vísceras del saurio y córtelo en trozos, lávelo y póngalo en un plato;

2. Lave las cebollas y córtelas en cebolletas picadas, lave el jengibre y el ajo y córtelos; en polvo; lavar los granos de pimienta y cortarlos en trozos; lavar el tempeh;

3. Poner una pequeña cantidad de aceite en la olla, poner la cebolla, el jengibre, el ajo, la pimienta, las judías verdes y el tempeh. la olla y viértalo sobre el pescado;

4. Agregue pimienta, salsa de soja, vino de cocción, sal y glutamato monosódico y cocine al vapor durante unos 6 minutos hasta que esté cocido.

Características: Los frijoles negros son fragantes, tiernos y ligeros.

Consejos: Si no temes el sabor amargo, no es necesario que le quites las tripas al pescado.