¿Qué alimentos deben comer los pacientes con hipertiroidismo?
El hipertiroidismo acelera el proceso de oxidación y aumenta la tasa metabólica del cuerpo. Se puede dividir en dos categorías: primario y secundario. El hipertiroidismo primario es el más común y es una enfermedad autoinmune. El hipertiroidismo secundario es raro y se transforma a partir del bocio nodular.
La inducción del hipertiroidismo está estrechamente relacionada con factores autoinmunes, genéticos y ambientales, entre los que los factores autoinmunes son los más importantes. Desafortunadamente, el inicio y la progresión de la autoinmunidad tiroidea aún no están claros, lo que dificulta encontrar formas de prevenirla. Los factores genéticos también son importantes, pero los antecedentes y patrones genéticos aún no se han aclarado, por lo que es difícil prevenirlo desde una perspectiva genética.
Los factores ambientales incluyen principalmente diversos factores que inducen la aparición del hipertiroidismo, como traumatismos, estimulación mental, infecciones, etc. Aunque muchas causas de hipertiroidismo están relacionadas principalmente con factores autoinmunes y genéticos, están estrechamente relacionadas con factores ambientales. Si se cumplen los factores desencadenantes, se desarrollará hipertiroidismo, pero si se evitan, la enfermedad no se producirá. Se puede observar que la aparición de hipertiroidismo en algunos pacientes se puede prevenir evitando los factores predisponentes. Los factores predisponentes comunes son los siguientes:
1. Infección: como resfriados, amigdalitis, neumonía, etc.
2. Trauma: Por ejemplo, accidente automovilístico, trauma.
3. Estimulación mental: como el estrés mental y la ansiedad.
4. Cansancio excesivo: como el exceso de trabajo.
5. Embarazo: El embarazo prematuro puede inducir o agravar el hipertiroidismo.
6. Ingesta excesiva de yodo: como comer grandes cantidades de algas marinas y otros mariscos.
7. Algunas drogas.
1. Características nutricionales y metabólicas del hipertiroidismo
1. Consumo excesivo de energía térmica y mayor demanda: los pacientes con hipertiroidismo tienen miedo al calor, sudan, pierden peso y tienen baja eficiencia laboral. Esto se debe a la tasa metabólica basal significativamente elevada en pacientes con hipertiroidismo.
2. Descomposición acelerada de las proteínas: Una pequeña cantidad de tiroxina puede promover la síntesis de proteínas, pero cuando se secreta demasiada tiroxina, la descomposición de las proteínas se acelera y la excreción aumenta, lo que resulta en un balance negativo de nitrógeno y se consume tejido muscular. , causando fatiga al paciente, pérdida de peso.
3. Consumo elevado de grasas y colesterol bajo: Una gran cantidad de tiroxina puede promover el consumo de grasas, acelerar la oxidación y descomposición de las grasas, acelerar la síntesis de colesterol, favoreciendo así la conversión del colesterol en ácidos biliares y mejorar la tasa de utilización del colesterol. Por tanto, los pacientes con hipertiroidismo no sólo tienen el colesterol alto, sino también el colesterol bajo.
4. Grandes cantidades de carbohidratos se absorben fácilmente e inducen diabetes: la tiroxina puede promover la absorción de carbohidratos en el intestino delgado,
permitir que la glucosa entre en las células para ser oxidada y estimular. Glicógeno hepático y glucógeno muscular. Protólisis y gluconeogénesis acelerada. Puede causar intolerancia a la glucosa y fácilmente agravar o inducir diabetes. El nivel de azúcar en sangre de los pacientes con hipertiroidismo suele tender a aumentar, pero debido a la oxidación acelerada, el aumento no es evidente.
5. Metabolismo acelerado del agua y la sal: una gran cantidad de tiroxina tiene efectos diuréticos y de excreción de potasio, que pueden promover la osteoporosis, acelerar el transporte de calcio y fósforo y aumentar la excreción urinaria, pero la concentración en sangre aún es alta. normal o ligeramente superior.
6. El consumo de vitaminas no tiene precedentes y las personas son más propensas a tener deficiencias de vitaminas: los pacientes con hipertiroidismo consumen más vitaminas B y vitamina C, y son propensos a sufrir deficiencias de vitaminas.
2. Principios nutricionales para pacientes con hipertiroidismo
El hipertiroidismo pertenece al síndrome hipermetabólico. La tasa metabólica basal del paciente aumenta y se mejora el catabolismo proteico. Por tanto, la terapia nutricional debe proporcionar una dieta rica en calorías, proteínas, carbohidratos y vitaminas para compensar su consumo y mejorar el estado nutricional de todo el organismo.
1. Asegurar el suministro de energía térmica: La demanda de energía térmica debe determinarse en función de las necesidades del tratamiento clínico y de la ingesta alimentaria del paciente, que generalmente es de 50 a 70 veces superior a la de las personas normales. Evite tomar demasiado de una vez, aumente adecuadamente el número de comidas y agregue de 2 a 3 comidas complementarias además de las tres comidas habituales.
2. Aumentar los hidratos de carbono: Se debe aumentar adecuadamente el aporte de hidratos de carbono, que suelen representar entre el 60 y el 70% de la energía térmica total, para cubrir las necesidades energéticas y ahorrar proteínas.
3. La proteína es mayor que la de las personas normales, y la cantidad total a lo largo del día puede alcanzar los 100 ~ 120 g.
No es aconsejable aportar demasiada proteína animal. La proteína animal debe representar alrededor del 65.438 0/3 de la proteína total porque puede estimular el sistema nervioso.
4. Cantidad adecuada de grasa: El aporte de grasa puede ser normal o bajo.
5. Incrementar adecuadamente los minerales: Incrementar adecuadamente el aporte de minerales, especialmente potasio, calcio, magnesio, zinc y fósforo.
6. Incrementar las vitaminas, especialmente las vitaminas del grupo B, vitamina C y vitamina D. Si tiene diarrea, preste más atención, elija alimentos ricos en vitamina B1, vitamina B2 y vitamina C, coma más despojos de animales y vegetales frescos de hojas verdes de manera adecuada y complemente las preparaciones vitamínicas si es necesario.
7. Limitar la fibra dietética: Se deben limitar adecuadamente los alimentos que contienen más fibra. Los pacientes con hipertiroidismo suelen ir acompañados de síntomas de aumento de las deposiciones o diarrea y deben limitar los alimentos ricos en fibra dietética. Debe comer menos salvado, repollo, manzanas, zanahorias y otros alimentos que contengan más fibra dietética.
3. Principios dietéticos para pacientes con hipertiroidismo
El principio dietético general es comer más verduras y frutas ligeras con alto contenido en vitaminas, huevos nutritivos y pescado de agua dulce, y al mismo tiempo. Nutre el yin y promueve la producción de líquidos como hongos blancos, setas, mejillones, nidos de pájaros, etc. Además, también es importante que los pacientes con hipertiroidismo coman adecuadamente, eviten comer en exceso y presten atención a la higiene dietética.
1. Los pacientes con hipertiroidismo deben comprender el propósito del acondicionamiento dietético. El hipertiroidismo es un síndrome hipermetabólico en el que aumenta la tasa metabólica basal y se mejora la descomposición de proteínas. Es necesario proporcionar una dieta rica en proteínas, calorías, carbohidratos y vitaminas para complementar el consumo y mejorar su estado nutricional.
2. Los pacientes con hipertiroidismo deben llevar una buena alimentación. Evite las comidas picantes; evite los alimentos que contengan altas cantidades de yodo, como las algas marinas y otros mariscos, beba té y café menos fuertes y no beba alcohol ni fume.
3. Garantizar el suministro de energía térmica. Las personas con hipertiroidismo tienen un aporte calórico mayor que sus pares. Para evitar tomar demasiado de una vez, puede aumentar la cantidad de comidas de manera adecuada o comer algunas frutas y refrigerios aproximadamente 2 horas después del desayuno y la cena. Al aumentar el suministro de energía térmica, promueve que el metabolismo de la glucosa y los lípidos del cuerpo vuelva a la normalidad y reduce la descomposición de proteínas. A medida que la afección se estabiliza y los síntomas se alivian, es necesario ajustar el suministro de calor y restablecer gradualmente el suministro de calor normal.
4. Complementar razonablemente las proteínas. Los pacientes con hipertiroidismo deben prestar atención a aumentar la ingesta de proteínas, pero el aumento de la ingesta de alimentos debe ser principalmente frijoles, leche y huevos. Está prohibido comer grandes cantidades de carne, especialmente carne de res y cordero. Debido a que la carne puede estimular la excitación y agravar síntomas como sofocos y sudoración, generalmente no supera los 50 gramos por día.
5. Incrementa los minerales y vitaminas. Preste especial atención a los suplementos de potasio, calcio, magnesio y otros minerales, y coma más cereales, hígado, pescado, yemas de huevo, soja, plátanos, naranjas y otros alimentos. Consuma no menos de 500 gramos de verduras frescas todos los días y coma más frutas y verduras frescas como pepinos, tomates, frijoles y sandías. Sin embargo, los alimentos que contienen demasiada fibra vegetal, como el apio, el puerro, etc., deben consumirse menos.
IV.Precauciones dietéticas para pacientes con hipertiroidismo
1. Realizar comidas pequeñas con frecuencia y evitar comer en exceso. Evite las comidas picantes, los cigarrillos y el alcohol.
2. Los pacientes con hipertiroidismo deben beber suficiente agua, beber unos 2500 ml de agua al día y evitar bebidas irritantes como el café y el té fuerte.
3. Controlar adecuadamente los alimentos ricos en fibra, especialmente cuando se tiene diarrea, se debe reducir la ingesta de alimentos ricos en fibra.
4. Presta atención a la combinación razonable de nutrientes.
5. Kelp, pescado marino, piel de medusa y otros alimentos prohibidos con alto contenido en yodo.
6. Los pacientes con hipertiroidismo deben prestar atención al consumo de alimentos ricos en potasio y calcio.
5. Los pacientes con hipertiroidismo deben evitar comer.
1. No ingiera alimentos ni medicamentos que contengan altas cantidades de yodo, como algas marinas, mariscos, ñame, etc.
2. No ingerir alimentos irritantes: como alcohol, chile, pimienta, ajo, etc.
3. Controlar el consumo limitado de alimentos: como gallo, pato, ternera, cordero, carne de perro, camarones, cangrejo, etc.
4. No ingerir alimentos que puedan provocar agrandamiento de la tiroides: repollo, perejil, maní, etc.
6. Elección de alimentos para pacientes con hipertiroidismo
Según los hábitos alimentarios diarios de los pacientes con hipertiroidismo, se puede elegir:
1. como arroz, fideos, bollos al vapor, fideos, taro, calabaza, etc.
2. Diversos alimentos de origen animal, como pescado de agua dulce, huevos, carne de cerdo, etc.
3. Varias frutas y verduras frescas.
4. Alimentos ricos en calcio y fósforo, como leche, frutos secos, pescado fresco, etc.; si tienes bajo potasio, puedes optar por naranjas, plátanos, etc.
5. Evitar el consumo de alimentos ricos en yodo, como algas, algas, nostoc, etc., y también se deben evitar las ostras, algas, salvia, etc. en la medicina tradicional china.