Cómo hacer salsa de ostras con ajo

Ingredientes: seis ostras, medio ajo entero, cantidad adecuada de aceite y cebolla.

Método:

1. Para seis ostras, limpie cuidadosamente las conchas de las ostras con un cepillo.

2. Sacar la carne de la ostra, frotarla suavemente con sal un rato, enjuagarla con agua varias veces y reservar.

3. Cortar las cebollas en cebolletas picadas.

4. Picar los ajos en ajos picados, dos ajos picados.

5. Añade aceite frío al wok, añade la mitad del ajo y sofríe lentamente hasta que se dore ligeramente.

6. Agrega la otra mitad del ajo y los ajos fritos, añade una cantidad adecuada de salsa de ostras y mezcla bien hasta formar el jugo de ajo.

7. Vierta las ostras procesadas con la salsa de ajo.

8. Hervir el agua en la olla y luego cocinar las ostras al vapor durante unos 10 minutos.