¿Cómo hacer que la piel de cerdo sepa mejor?
¿Cuál es la mejor forma de hacer piel de cerdo? Coma piel de cerdo y sopa de azufaifa.
Depila 500 g de piel de cerdo, lávala, córtala en trozos pequeños, lávala con 100 g de dátiles rojos secos, ponla en una olla, añade la cantidad adecuada de agua, cocina a fuego lento o añade un cantidad adecuada de azúcar de roca. Servir ad libitum o con una comida. Además de su efecto nutritivo general, esta receta también puede tratar diversas enfermedades hemorrágicas causadas por la trombocitopenia.
Sopa de chicharrón frito
Para 1000 g de chicharrón seco, primero lavar las manchas de aceite con álcali, remojar en agua tibia, luego cocinar a fuego lento hasta que esté cocido y retirar. Escurrir el agua y cortar en tiras pequeñas. Freír en aceite tibio hasta que estén dorados y crujientes, luego guardar hasta más tarde. Al comer, tome sopa de pollo o sopa de cerdo refinada, guise y fría la piel, agregue rodajas de brotes de bambú, rodajas de pepino, vino de arroz, sal, glutamato monosódico, etc. Coma durante las comidas.
Piel de pimiento verde
Materiales:
Piel de cerdo, pimiento verde, cidra seca, ajo, sal, esencia de pollo, jengibre, salsa de soja con champiñones en paja, cocción vino, azúcar Algunos métodos:
1. Remojar la piel de cerdo en agua tibia durante 10 minutos, colocarla sobre una tabla de cortar, raspar por dentro y por fuera con un cuchillo, enjuagar con agua, raspar nuevamente con un cuchillo. cuchillo, enjuague con agua hasta que esté satisfecho. Luego poner la piel lavada en una olla hirviendo hasta que el agua vuelva a hervir, luego sacarla y rasparla con un cuchillo.
2. Pon en una olla con agua fría unas rodajas de jengibre y añade la cáscara de jengibre. Simplemente cocínelo hasta que esté medio cocido.
3. Cortar la piel en tiras y cortar en rodajas, cortar el pimiento verde en rodajas en forma de rombo y reservar.
4. Una vez caliente la sartén del aceite, añade una pequeña cantidad de ajo y jengibre picado y sofríe. Cuando esté fragante, vierte la piel en la olla, agrega la cantidad adecuada de vino de cocción y sofríe. Luego, agrega una pequeña cantidad de azúcar para que la piel se ponga amarilla, agrega los chiles verdes y el cilantro seco y sofríe por unos minutos. Agrega sal, esencia de pollo y champiñones paja, sofríe uniformemente y sirve.
Rebanadas de Piel de Cerdo Mulan
La piel del cerdo está cocida, la carne de cerdo está deliciosa y el aroma a magnolia, arrurruz y hongos es delicioso. La piel de cerdo contiene proteínas, grasas, carbohidratos y otros ingredientes. Es de naturaleza neutra, de sabor dulce y salado, y sus funciones principales son promover la circulación sanguínea, detener el sangrado e hidratar la piel. Las proteínas de la piel de cerdo incluyen principalmente albúmina, globulina, queratina, elastina y colágeno. El colágeno juega un papel importante en la piel, los tendones, los cartílagos, los huesos y el tejido conectivo humanos. Puede retrasar el envejecimiento del organismo. Las rodajas de magnolia, los brotes de kudzu y los hongos negros son productos que pueden eliminar el calor e hidratar la sequedad. Este plato tiene efectos antipecas, antiarrugas y blanqueadores. Adecuado para mujeres con cutis tranquilo y arrugas aumentadas. El uso prolongado puede hacer que la piel quede suave, blanca y brillante.
Ingredientes principales:
100 g de piel de cerdo (la piel de cerdo se seca y se fríe), 50 g de rodajas de corteza de magnolia, 10 g de rodajas de sunge, 50 g de hongos curados con agua, 100 g de rodajas de cerdo, 100 g de jamón rodajas, cantidad adecuada de caldo, sal y glutamato monosódico.
Ejercicio:
Remojar la piel de cerdo en agua durante 2 horas, retirar y cortar en trozos grandes, sofreír en una sartén con aceite caliente, añadir caldo, rodajas de arrurruz y magnolia. rodajas, hongo negro, rodajas de jamón, cocinar a fuego medio durante 10 minutos, luego cocinar las rodajas de cerdo juntas hasta que estén cocidas, agregar sal y glutamato monosódico al gusto.
Jalea de piel de cerdo con maní
Ingredientes: 300 gramos de piel de cerdo, 30 gramos de maní, 20 gramos de semillas de sésamo, 20 gramos de baya de goji, 10 gramos de aloe vera, un poco salsa de soja, sal y glutamato monosódico.
Ejercicio:
Ponga la baya de goji y el aloe vera en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y hiérvala hasta obtener una sopa. Retire los residuos de la baya de goji y el aloe vera. dejar la sopa; quitarle el pelo a la piel del cerdo, ponerlo en una olla de brebaje y cocinar por 1 hora. Sacar la piel del cerdo y picarla en puré. Ponerla en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, agregar el maní. , semillas de sésamo, salsa de soja, sal y glutamato monosódico. Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar enfriar para obtener una gelatina de piel de cerdo.