¿Se pueden cocinar juntas la carne de perro y la raíz de loto?

La carne de perro y la raíz de loto se pueden cocinar juntas y no hay conflicto alimentario.

El profesor Xie Wei, director del Departamento de Medicina Tradicional China de la Universidad Médica del Sur, señaló que después de buscar en libros y literatura sobre medicina tradicional china, no se encontró evidencia confiable que demuestre que los alimentos sean incompatibles entre sí. .

No existe ninguna base científica para el conflicto alimentario.

En la vida existen algunos de los llamados conflictos alimentarios, que en realidad son problemas físicos personales.

El segundo son las alergias, incluyendo la alergia a los mariscos, la alergia al maní, la alergia al huevo, etc.

El tercero es el síndrome del intestino irritable. Se trata de un grupo de síndromes clínicos que incluyen dolor abdominal, distensión abdominal, cambios en los hábitos intestinales y propiedades anormales de las heces, que persisten o recurren.

Personas aptas para la carne de perro:

1. Puede ser consumida por la gente común.

2. Es adecuado para personas con dolor por frío en cintura y rodillas, orina larga y clara, micción frecuente, edema, sordera, impotencia, distensión abdominal y dolor por frío en el abdomen.

3. Las personas que padecen resfriados, fiebre, diarrea y otras enfermedades no relacionadas con el resfriado no deben comerlo; los pacientes con enfermedades cerebrovasculares, enfermedades cardíacas, hipertensión y secuelas de un accidente cerebrovascular no deben comerlo; por enfermedad grave no se debe consumir. No apto para el consumo.

Información ampliada:

Tabúes dietéticos de la carne de perro

1. La carne de perro no se puede comer con carpa: la carpa tiene un olor dulce y plano, lo cual es beneficioso para agua y gas. Además de las proteínas, las grasas, el calcio, el fósforo y el hierro, existen más de una docena de aminoácidos y catepsinas libres. Cuando se comen junto con carne de perro, no sólo los dos tienen funciones nutricionales diferentes, sino también porque las reacciones bioquímicas entre los dos son extremadamente complejas y pueden producir sustancias perjudiciales para la salud humana, por lo que no es adecuado comerlos juntos.

2. La carne de perro no se puede comer con té: No beba té después de comer carne de perro. Esto se debe a que el ácido tánico de las hojas de té se combina con la proteína de la carne de perro para producir una sustancia llamada tánico. proteína ácida. Esta sustancia tiene cierto efecto astringente, que puede debilitar la peristalsis intestinal y reducir el agua en las heces. Por lo tanto, las sustancias tóxicas y carcinógenas de las heces permanecerán en los intestinos durante demasiado tiempo y el cuerpo las absorberá fácilmente. Por tanto, no es recomendable beber té inmediatamente después de comer carne de perro.

3. La carne de perro no se puede comer con ajo: debido a que las sustancias volátiles del ajo pueden inhibir la secreción de jugo gástrico y la carne de perro es picante por naturaleza, si come mucho ajo fresco al comer. La carne de perro puede causar malestar gastrointestinal y también causar malestar gastrointestinal. No favorece la digestión y absorción de la carne de perro, por lo que no se debe comer mucho ajo fresco cuando se come carne de perro. con ajos, ajetes o ajos germinados, no hay de qué preocuparse.

Material de referencia: People's Health Network - La incompatibilidad alimentaria no existe

Material de referencia: Enciclopedia Baidu - Carne de perro