¿Es mejor la cocina de inducción o la estufa de gas? Introducción a las ventajas y desventajas.

Hoy en día, después de comprar una casa nueva, se suele prestar mucha atención a la decoración de la cocina, todo el mundo suele optar por instalar una estufa de gas. Muchas personas tienen dificultades para elegir una estufa. ¿Tienes una estufa de gas o una cocina de inducción? De hecho, estos dos tipos de estufas tienen sus propias ventajas y desventajas. El sabor de la cocina hecha con diferentes estufas también es diferente. , Entonces no hay diferencia. De hecho, todavía existen algunas diferencias entre las dos estufas. La diferencia es, ¿cómo se elige entre estas dos? Déjame presentarte si es mejor comprar una cocina de inducción o una estufa de gas. .

¿Es mejor la cocina de inducción o la cocina de gas? Introducción a las ventajas y desventajas

Ventajas y desventajas de la cocina de inducción

Ventajas:

(1) Seguridad, protección del medio ambiente y limpieza, salud. Dado que la cocina de inducción se calienta principalmente mediante la corriente parásita generada por la bobina en el campo magnético, no se puede ver ninguna llama abierta y es más higiénico de usar. Simplemente límpiela después de cocinar.

(2) Alta eficiencia y ahorro de energía. Utiliza el principio de calentamiento por corrientes parásitas por inducción electromagnética. Las líneas magnéticas que pasan por el fondo de la olla hacen que las moléculas se muevan para generar calor, lo cual es rápido y en el tiempo. -ahorro La eficiencia térmica es tan alta como el 80%, ya sea para freír, freír, cocer al vapor, asar o guisar, lo que acorta enormemente el tiempo y mejora la eficiencia. (3) El funcionamiento es muy sencillo. En circunstancias normales, basta con seguir las instrucciones y utilizar varios niveles de potencia y funciones. No hay problema de calor como las estufas tradicionales.

Desventajas:

1. Al cocinar a fuego lento, guisos lentos y otros alimentos (como cerdo estofado), los fogones tradicionales aún pueden mostrar todo su potencial, debido a la mínima potencia del fuego. La cocina de inducción también tiene aproximadamente 300 W, por lo que no puede cumplir con los requisitos de guisado cálido y lento.

2.Si te encuentras con un chef que está acostumbrado a la sensación de "calor y viento" al cocinar, te recomendamos utilizar una cocina tradicional, porque aunque elijas una cocina de inducción de alta potencia, ahí está. No habrá llama abierta.

Ventajas y desventajas de las estufas de gas

Ventajas:

1. Cocina con llama abierta, potencia de fuego concentrada, calor fuerte y alta eficiencia en el uso, como en hoteles, restaurantes, etc. Todos utilizan estufas de gas.

2. El precio es relativamente asequible y se utiliza ampliamente en las zonas rurales.

Desventajas:

1. El rendimiento de seguridad es inferior al de las cocinas de inducción. Si olvida cerrar el tanque de gas, existe riesgo de fuga de aire.

2. Si se utiliza durante mucho tiempo, la cocina quedará antihigiénica.

Lo anterior es la introducción que compartí con ustedes sobre si es mejor comprar una cocina de inducción o una estufa de gas cuando elige una cocina de inducción para cocinar alimentos como a fuego lento y guisados ​​lentos (como. cerdo estofado), aún puedes usar una estufa tradicional para mostrar sus ventajas, elige una estufa de gas para cocinar a fuego abierto. Tiene potencia de fuego concentrada, calor fuerte y alta eficiencia. Cada una tiene sus propias ventajas, por lo que depende del uso que le des. Bueno, en general, las cocinas de inducción son más caras que las de gas. Por eso también debemos considerar su precio, porque el precio es un factor que no se puede ignorar. Espero que pueda ayudar a todos.