El aguardiente se refiere a ese tipo de vino.
Parece que lo has recordado mal.
Aguardientes significa que cada bodega almacena las mejores uvas en barricas de roble. Al igual que la receta secreta de China, el aguardiente de cada bodega es diferente. Sin embargo, lo mismo se almacena durante 60 a 100 años, y luego el barman mezcla el producto de esta bodega con vino fresco y aguardientes almacenados. Así bebemos coñac ahora. Pero también hay aguardientes a la venta sin mezclar, como el Luis XIII de Hennessy.